Un aparat de cappuccino este un aparat conceput pentru a face ceașca perfectă de cafea cappuccino. Cappuccino este o formă de cafea care combină deasupra un shot de espresso cu lapte spumos la abur. Pe partea de sus a cappuccino-ului se adaugă uneori stropi de ciocolată pentru a-i da un gust dulce.
Producătorul de cappuccino a apărut pentru prima dată în Milano, Italia, în 1901. Luigi Bezzera era proprietarul unei fabrici de producție care căuta o modalitate de a scurta pauzele de cafea ale forței de muncă. Adăugând presiune în procesul de preparare a cafelei, Bezzera a redus timpul de preparare necesar pentru prepararea cafelei.
S-a născut aparatul pentru cappuccino, iar Bezzera a numit-o Fast Coffee machine. În italiană, espresso înseamnă „rapid” și exact așa se face cafeaua. Cafeaua este pusă în aparatul pentru cappuccino, iar apa fierbinte este forțată să treacă la presiune înaltă. Prin forțarea apei fierbinți prin cafea, se îndepărtează toată aroma din boabe.
Cafeaua espresso este o ceașcă mică de cafea extrem de tare. După ce apa a fost forțată prin cafea o dată, cafeaua folosită trebuie aruncată. Cappuccino este o cafea espresso servită într-o ceașcă mai mare cu lapte spumat. Cappuccino nu are exact același efect ca espresso-ul, dar, în comparație cu cafeaua instant, este o lume aparte.
Un aparat de făcut cappuccino are o duză care aburează laptele pentru cappuccino. De asemenea, prepară cafea tare în timp minim, fără a pierde nimic din aroma cafelei.
Filtrul de cafea cappuccino a lui Luigi Bezzera a fost câștigător. În 1905, și-a vândut brevetul de fabricare a cappuccino. Au fost aduse unele modificări aparatului original de cappuccino. În 1938, a fost dezvoltată o pompă cu piston care permitea folosirea apei fierbinți în loc de fierbinte. Apa clocotită avea tendința de a arde cafeaua și de a interfera cu aroma băuturii.
Până în 1946, renumita companie Gaggia a dezvoltat o mașină cu piston. Acest lucru a făcut posibilă acum faimoasa spumă pe vârful unui cappuccino. Producătorul de cappuccino de astăzi este complet electric și nu mai necesită un piston acţionat manual. Apa este luată acum direct dintr-o sursă de apă proaspătă și trece printr-un cazan și apoi prin cafea.
Peste tot în lume, oamenii își iau timp în cafenele pentru a se bucura de un cappuccino pe îndelete, dar este, de asemenea, o modalitate foarte rapidă de a vă bucura de criza de după-amiază la serviciu. Forța de muncă inițială a lui Luigi Bezzera poate să nu fi fost prea încântată de scurtarea pauzei de cafea, dar milioane de muncitori din întreaga lume sunt recunoscători pentru creația sa.