Un aperitiv cu rulouri semilunare este de obicei un aperitiv care este făcut din aluat pentru rulada semilună, care poate fi cumpărat din magazin sau făcut de la zero. Acest aluat este untos și decojit, dându-i atât o aromă bogată, cât și o textură destul de ușoară și perfectă pentru a crea o serie de aperitive. Pot fi făcute multe aperitive diferite, inclusiv feluri de mâncare rulate, roți și buzunare mici umplute cu diferite umpluturi. Un aperitiv cu rulouri semilunare poate prezenta, de asemenea, aluatul în locul altor tipuri de aluat, cum ar fi folosirea acestuia pentru a face pizza, plăcinte mici sau quiche-uri și pentru a desprinde pâinea.
Deși poate fi creată o gamă largă de tipuri diferite de aperitiv cu rulouri de semilună, toate încep de obicei cu aluatul în sine ca bază. Aluatul de rulouri Crescent, care poate fi achiziționat de la un producător important sau poate fi făcut de un brutar acasă sau profesionist, este de obicei fulgident și untos. Acest lucru conferă aluatului o textură perfectă pentru o gamă largă de utilizări, iar aroma sa se ține destul de bine cu multe alimente diferite. Ca înlocuitor general, aluatul de semilună poate fi folosit în aproape orice rețetă care necesită aluat foietaj pentru a produce un fel de mâncare diferit, dar la fel de delicios.
Unul dintre cele mai obișnuite tipuri de aperitiv cu rulouri semilunare este un fel de mâncare rulat. Acesta este de obicei făcut de cineva care ia o bucată de aluat care este plată, plasează un alt produs alimentar, cum ar fi un cârnați, la un capăt al aluatului și apoi rulează aluatul în jurul acestuia. Bucățile triunghiulare de aluat sunt utilizate în mod obișnuit pentru a da aperitivului rulou semilună forma și textura generală a unui croissant care a fost înfășurat în jurul unui alt aliment.
Roțile și buzunarele sunt adesea făcute folosind aluat de semilună, iar acestea pot fi atât mâncăruri dulci, cât și sărate. O roată este creată de cineva care întinde o foaie plată de aluat, o acoperă cu umplutură și apoi rulează aluatul într-un buștean. Acesta este apoi tăiat pe lungime pentru a forma bucăți circulare care apar ca o spirală de umplutură și aluat. Un aperitiv umplut cu rulouri de semilună se poate face folosind o bucată mai groasă de aluat și înfășurând-o complet în jurul unui aliment pentru a crea un buzunar închis care este apoi copt.
Există, de asemenea, multe tipuri de aperitiv cu rulouri de semilună care pot fi create folosind aluatul de semilună în alte tipuri de rețete. Multe pizza diferite pot fi făcute folosind aluat semilună, inclusiv pizza pentru micul dejun și cină care folosesc un sos alb cremos în loc de sos de roșii. Plăcintele mici și quiches-urile pot fi, de asemenea, formate folosind aluat de semilună, care sunt adesea coapte în rame mici sau tigăi de tartă. Pâinele despărțite pot fi făcute folosind bucăți de aluat care sunt puse împreună cu umplutura în interior și apoi coapte.