Ce este un Catla?

Catla este singurul pește din genul Gibelion din familia crapilor Cyprindae. Are trei nume științifice – Gibelion catla, Cyprinus catla și catla catla. În India natală, este adesea numită Bhakur. Alte țări din care peștele este originar includ Pakistan, Nepal, Myanmar și Bangladesh. Catla poate crește până la 6 picioare (182 cm) în lungime și poate cântări până la 83 de lire sterline (38 kg). Are solzi ciudat de mari și o înotătoare pectorală foarte lungă. Întregul corp este gri închis/verde. Caracteristica sa cea mai recunoscută este maxilarul inferior mare, care forțează buza inferioară să fie răsturnată, acoperindu-și gura. Este inofensiv pentru oameni.

În sălbăticie, acest pește de apă dulce se găsește doar în râuri, lacuri și iazuri. Este omnivor și va mânca insecte, plancton și orice alt material biologic asortat care plutește pe suprafața apei. Este în mare parte un pește care locuiește la suprafață și preferă apele foarte calde în intervalul de 64 până la 82 de grade Fahrenheit (18 până la 28 Celsius). În timpul sezonului musonic, de obicei din mai până în august, în funcție de regiune, peștele va participa la migrația sa de depunere a icrelor, îndreptându-se spre ape puțin adânci.

Peștele este un pește hrană popular în India și a fost introdus în iazuri și alte corpuri de apă în scopuri agricole. De multe ori este introdus în fermele piscicole cu mai multe specii de crap, deoarece mănâncă materialul organic care plutește la suprafața apei, ceea ce majoritatea celorlalți pești nu o vor face. Peștele este de obicei recoltat atunci când cântărește 2 până la 4 lire (1 până la 2 kg) și apoi este trimis pe piețele locale unde este vândut proaspăt.

După ce este achiziționat, peștele poate fi preparat în mai multe moduri și este adesea prăjit sau copt, amestecat cu legume și alte alimente. În comparație cu multe alte tipuri de pește din India, este foarte ieftin și abundent, dar piața pentru exportul în alte țări și regiuni este subțire din cauza costurilor implicate de mutarea cantităților mari de pește proaspăt capturat. Din acest motiv, nu este adesea exportat în alte țări din afara Indiei.

Populațiile de catla sunt foarte mari în toată India și în fiecare țară din care este nativă. În ciuda acestui fapt, este rar prins de pescarii sportivi. Capturile mari sunt și mai rare, ceea ce face din pește o captură apreciată și căutată pentru mulți pescari sportivi care vizitează zona în căutarea unor capturi neobișnuite și unice.