Cocktailul de creveți este un tip de hor d’hoeurve, sau aperitiv, care este foarte asemănător cu cocktailul de creveți. Acest fel de mâncare cu fructe de mare se face cu creveți, totuși, în loc de creveți. Acestea sunt de obicei amestecate cu o parte de sos făcută din maioneză, ketchup, sos iute și sos Worcestershire. Acest amestec este servit în mod tradițional pe un pat de salată verde. Unii bucătari moderni, totuși, servesc și acest fel de mâncare de creveți peste bucăți de avocado.
Din punct de vedere tehnic, creveții sunt un tip de creveți, dar anatomiile lor sunt oarecum diferite. Deși se crede adesea că creveții și creveții sunt la fel, sunt puțin diferiți. Creveții, de exemplu, sunt de obicei mai mari decât creveții.
Cocktailul de creveți este un mic fel de mâncare cu fructe de mare, servit de obicei înainte de începerea unei mese, ca aperitiv sau hor d’hoeurve. În timp ce sosul de cocktail de creveți este de obicei servit alături de creveți, sosul de cocktail de creveți este de obicei amestecat cu creveții. Acest amestec este apoi servit de obicei într-un pahar sau castron atractiv.
Creveții proaspeți sau congelați pot fi folosiți pentru a face cocktail de creveți. Dacă creveții sunt congelați, trebuie decongelați mai întâi, fie în frigider, fie într-un vas mare cu apă rece. Creveții nefierți trebuie mai întâi gătiți, dar creveții prefierți pot fi pur și simplu dezghețați.
Creveții gătiți trebuie răciți în apă cu gheață sau la frigider. Picioarele și cochiliile pionilor trebuie apoi îndepărtate. Orice vene întunecate care trec de-a lungul spatelui și dedesubt a creveților sunt, de asemenea, îndepărtate. Unii bucătari preferă să lase cojile pe câțiva dintre creveții răciți, astfel încât să poată fi folosiți ca garnituri.
Maioneza este în general baza pentru sosul cocktail de creveți. De obicei, se amestecă împreună cu ketchup, sos iute și sos Worcestershire. În sos pot fi adăugate și alte ingrediente, cum ar fi sucul de lămâie, usturoiul, ardeiul sau vinul.
Odată ce sosul este bine amestecat, de obicei se toarnă peste creveți pentru a-i acoperi. Se pun apoi câteva frunze de salată verde pe fund sau într-un vas sau cupă de sticlă, iar creveții se servesc peste salată. Unii bucătari taie, de asemenea, un avocado în bucăți și îl pun în strat între salată verde și creveți. Preparatul trebuie servit rece, iar ca garnitură se poate adăuga o felie de lămâie sau un creveți simpli în coajă, fără sos.