Un martini cu zmeură este un tip de băutură alcoolică din categoria cocktail-urilor care constă de obicei din vodcă și aromă de zmeură și se servește în mod normal într-un pahar de martini. Spre deosebire de martiniul tradițional, care constau din gin și vermut uscat, martiniul cu zmeură poate fi preparat cu o varietate de alcooli și arome suplimentare, dar aproape întotdeauna conțin un lichid cu aromă de zmeură. De obicei, au o culoare roșu intens până la roz și sunt adesea servite cu zmeură proaspătă ca garnitură.
Vodca este alegerea alcoolică obișnuită pentru această băutură. Se poate folosi fie vodcă cu aromă de zmeură, fie simplă. În mod normal, este inclus și un lichior de zmeură sau un rachiu de zmeură. Cele mai simple versiuni ale acestei băuturi vor adăuga doar aceste două ingrediente, dar de obicei sunt adăugate și altele. Sifonul de lămâie-lamaie este adesea inclus. Se pot adăuga și triple sec, whisky de malț, suc de afine sau limonadă.
Unele versiuni de martini cu zmeură diferă foarte mult de rețetele generale. Adăugarea de cremă irlandeză și vodcă cu zmeură creează un martini unic cu zmeură. De asemenea, adăugând piureuri de fructe, cum ar fi banane și zmeură, la vodcă, se obține o băutură asemănătoare unui smoothie. Siropul poate fi adăugat și la versiunea smoothie a unui martini cu zmeură pentru o aromă mai dulce.
Adăugarea ingredientelor depinde adesea de gustul individului. De exemplu, utilizarea sifonului cu lămâie și lămâie întărește gustul dulce și acru al băuturii, în timp ce folosirea vodcii cu zmeură în plus față de un alt lichid cu aromă de zmeură va întări gustul de fructe.
Modul în care este servită băutura variază. Paharele pot fi mai întâi bordate cu zahăr sau lăsate goale. Băutura poate fi ornată cu zmeură, felii de portocale sau nimic.
Odată ce ingredientele sunt alese, acestea pot fi amestecate împreună, dar sunt de obicei agitate. Când sunt agitate, se pun într-un shaker pentru martini sau un recipient similar cu gheață și se amestecă bine. Apoi, lichidul este turnat din agitator, lăsând gheața în urmă. Deoarece martinii nu se servesc în mod normal cu gheață, acest lucru permite ca martiniul cu zmeură să fie răcit fără refrigerare. Alternativ, zmeura congelată poate fi adăugată în agitator în loc de gheață pentru același efect de răcire și aromă suplimentară de fructe de pădure.
Un martini cu zmeură, ca majoritatea martini-urilor, este servit în mod tradițional într-un pahar de martini. Paharele de Martini au o zonă largă, în formă de con, în care să țină lichidul și o tulpină lungă și subțire, asemănătoare cu tulpina unui pahar de vin. Ochelarii de înaltă calitate sunt în mod normal din sticlă, dar alții pot fi găsiți și în plastic.