Un mini-bagel este o versiune mai mică a unui bagel, care este o pâine în formă de cerc care este atât fiartă, cât și coaptă. Covrigii pot fi fie pâine simplă – aceasta poate fi albă, grâu, secară sau alt tip de pâine – sau amestecate cu ingrediente precum scorțișoară și stafide. De asemenea, pot avea toppinguri, cum ar fi ceapa sau semințele de mac. Mini-covrigi vin și în toate aceste variante.
Deși covrigi de dimensiuni mari servesc adesea ca cereale principale în cadrul unei mese, un mini-covrigi este menit să fie mai mult o gustare sau o mică parte dintr-o masă sau bufet care conține mai multe articole. Mărimea unui mini-covrigi nu este standardizată, deși mini-covrigile cumpărate din magazin tind să aibă aproximativ aceeași dimensiune. Unele mini-covrigi pot avea un diametru de 2 până la 3 inchi (5.1 până la 7.6 cm). Mini-covrigile de casă pot fi mai mici dacă bucătarul preferă să le facă așa. Orice covrigi care este considerabil mai mic decât un covrigi de dimensiune completă, care poate avea un diametru de aproximativ 4 cm sau mai mult, ar putea fi considerat un mini-bagel.
Mini-covrigi oferă un control mai mare al porțiilor și sunt mai aproape de ceea ce experții în nutriție consideră că sunt una sau două porții de cereale. Covrigii mari au crescut substanțial de-a lungul anilor și oferă mai multe porții de cereale cu un număr mare de calorii. Acest lucru creează confuzie pentru cei care fac dietă, deoarece planurile lor de masă ar putea sugera să luați un bagel la prânz, referindu-se la un bagel ideal care oferă doar una sau două porții de cereale și o anumită cantitate de calorii. Cu toate acestea, persoanele care fac dietă ar putea avea acces doar la covrigi mari care oferă mult mai mult decât ar trebui să aibă în conformitate cu meniurile planului lor de dietă.
Mini-covrigi cu cereale integrale oferă fibre care ar putea lipsi din dieta unei persoane care consumă în mod normal alimente foarte procesate. Mini-bagel-urile sunt, de asemenea, potrivite pentru aperitive și versiuni în miniatură ale altor feluri de mâncare, iar rețetele de mini-sandwich și mini-pizza care folosesc mini-covrigi sunt obișnuite. Cu toate acestea, aceste gustări sunt ușor de consumat în exces, creând un exces de calorii care poate duce la creșterea în greutate.
Un dezavantaj al unui mini-covrigi în loc de un covrigi de dimensiune completă este că mini-covrigi sunt prea mici pentru multe umpluturi de sandvici. Acest lucru îi poate determina pe oameni să pregătească în schimb două sandvișuri mini-bagel, eliminând orice economie de calorii. De asemenea, este posibil ca cineva care este obișnuit să vadă covrigi de dimensiuni mari să mănânce mai multe mini-covrigi, deoarece dimensiunile mai mici par inadecvate.