Un oenofil este cineva care iubește și apreciază vinul. Oinos este greacă pentru „vin” și -phile înseamnă „iubitor”. Există, de asemenea, un număr mic de iubitori de vin care se referă la ei înșiși ca vinofili, folosind termenul latin vino, care înseamnă și „vin”. Termenul oenofil este cel mai adesea folosit pentru a descrie o persoană care nu numai că iubește vinul, dar este și interesată să cunoască diferitele nuanțe ale băuturii. Acestea pot include ce struguri au fost folosiți și detalii despre podgoria în care a fost produs. Unii consideră un oenofil ca un expert cunoscător și un profesionist, în timp ce alții au susținut că cineva poate fi amator și se poate bucura de vin ca un hobby.
Ceea ce separă un oenofil de băutorul obișnuit de vin este pasiunea pentru vin în sine. Pentru o astfel de persoană, consumul de vin este o experiență care este dusă la un alt nivel, deoarece acest tip de cunoscător notează subtilitățile vintage și procesul real de vinificare. Oenofilii pot fi fie profesioniști, fie cunoscători ocazionali, cărora le place să studieze vinul ca hobby. Unii muncesc din greu pentru a dobândi cunoștințele de care au nevoie pentru a produce vin și pentru a-i educa pe alții. Dacă un iubitor de vin dorește să-și transforme aprecierea pentru băutură într-o profesie, există școli care oferă cursuri în diverse domenii legate de vin, cum ar fi producția și marketingul.
Mulți caută câteva informații de oenologie. Acesta este studiul tuturor aspectelor vinului. Un oenolog este cineva care a studiat modul în care se face vinul, iar vinificatorii care dețin și conduc podgorii sunt adesea numiți oenologi. Există universități care oferă diplome de licență și postuniversitare în acest domeniu.
O altă profesie care poate interesa pe cineva cu o profundă apreciere a vinului este somelierul. Cineva care cunoaște foarte mult vinul, acest individ lucrează de obicei pentru un restaurant sau magazin de vinuri. El este responsabil de selectarea, cumpărarea și informarea cu privire la recoltele pe care le deține o unitate. În timp ce un oenolog este educat în toate aspectele vinului, expertiza unui somelier constă mai mult în faptul că vinul ar trebui să fie asociat cu o anumită mâncare sau fel de mâncare. De asemenea, este imperativ ca un somelier să aibă unele cunoștințe despre alte băuturi spirtoase și bere.
Oenofilii se pot înscrie și în cluburile de vinuri. Aceste grupuri vizitează adesea cramele locale sau plănuiesc excursii în străinătate la podgorii din alte țări. Un club poate participa la o degustare de vinuri și poate degusta diverse vintage-uri care sunt produse în acea locație. De asemenea, este posibil să vă alăturați unui club de vinuri online și să primiți prin poștă diverse grupuri de vinuri acasă.
Deși nu toată lumea se poate alătura unui club, mulți cred că o parte din a fi oenofil este să împărtășească experiența de a savura multe tipuri de vin. Astfel de oameni păstrează adesea bloguri, astfel încât să poată oferi rapoarte detaliate despre podgoriile pe care le-au vizitat, vinurile pe care le-au degustat și evaluarea generală și evaluarea băuturilor eșantionate. Internetul le-a făcut mult mai ușor pentru astfel de pasionați să se conecteze între ei și să se alăture cluburilor de vin virtuale.