Un prajitor de patiserie se refera la orice tip de produse de patiserie sau alimente similare unui patiserie, create pentru a se incadra cu usurinta intr-un prajitor de paine pentru incalzire. Aceasta înseamnă că astfel de produse de patiserie sunt adesea plate, deoarece sunt menite să intre într-un prăjitor de pâine standard și nu doar într-un cuptor de pâine. Astfel de produse de patiserie includ, de obicei, un anumit tip de umplutură, adesea fructe similare cu o dulceață sau un jeleu, ciocolată sau glazură. Un produs de patiserie prăjitor poate avea, de asemenea, glazură pe exterior, deși o astfel de glazură este de obicei făcută să rămână fermă în timpul încălzirii sau poate fi adăugată după prăjire.
Există o serie de companii care produc aceste produse de patiserie. În general, un prăjitor de patiserie se referă la orice tip de patiserie menit să fie încălzit într-un prăjitor de pâine. Aceste produse de patiserie sunt adesea vândute congelate, deși pot fi, de asemenea, sigilate și păstrate la temperatura camerei. Astfel de produse de patiserie au de obicei conservanți care le împiedică să se strice sau să se învețe în timpul depozitării pe termen lung. Aluatul folosit pentru a face un aluat de prăjire poate varia, iar unele produse de patiserie au o textură și o aromă asemănătoare cu cea a prăjiturii cu unt sau zahăr, în timp ce altele sunt fulgioase și seamănă cu foietaj.
Un prajitor de patiserie are de obicei un anumit tip de umplutură, iar umplutura utilizată poate varia foarte mult. Umpluturile cu fructe sunt destul de comune și, de obicei, seamănă cu jeleuri sau gemuri, deși unele umpluturi pot fi, de asemenea, similare cu pasta de fructe folosită pentru a umple gogoși. Un produs de patiserie prăjitor poate avea, de asemenea, glazură în interior, care poate să semene cu glazura sau glazura pentru un tort. Alte produse de patiserie pot include ciocolată, marshmallows sau nuci.
Multe produse de patiserie vin cu un fel de glazură și pentru exteriorul prăjitorului de patiserie. Natura exactă a unei astfel de glazură variază, de obicei în funcție de faptul că produsele de patiserie sunt congelate înainte de încălzire sau păstrate la temperatura camerei. Majoritatea produselor de patiserie la temperatura camerei folosesc un tip de glazura destul de ferm, asemanator cu glazura regala, asigurandu-se ca glazura sa nu se topeasca in timpul incalzirii. Un produs de patiserie congelat pentru prăjitor de pâine are adesea pachete separate de glazură care vin cu aluatul, care pot fi încălzite ușor și apoi glazura se întinde pe produse de patiserie înainte de a fi consumată.