Un float de bere de rădăcină este o băutură făcută cu bere de rădăcină și linguri de înghețată de vanilie. Carbonarea din berea de rădăcină face ca înghețata să facă spumă, creând o băutură spumoasă și răcoritoare. După cum s-ar putea imagina, există numeroase variante ale float-ului de bere rădăcină, care oferă un sortiment de sifone și arome de înghețată, iar această băutură împreună cu rudele sale este o caracteristică standard la magazinele de înghețată, mai ales în lunile de vară.
Creditul pentru inventarea floatului de bere rădăcină este greu de determinat. Cei mai mulți istorici ai alimentelor sunt de acord că băutura suc a fost dezvoltată fie de Robert Green, fie de Fred Sanders. Băutura a fost aproape sigur inventată în Statele Unite și, deoarece majoritatea înregistrărilor despre ea datează de la sfârșitul anilor 1800, este sigur să presupunem că băutura a fost dezvoltată în această perioadă. Cine a inventat sifonul trebuie să fie mulțumit, deoarece a devenit un succes fulgerător, mai ales în rândul tinerilor americani.
Pe lângă faptul că este făcut cu bere de rădăcină, un float de sodă se poate face cu ginger ale, caz în care se numește uneori Boston Cooler, sau cu suc de cireșe, portocale sau vanilie, printre multe altele. Pot fi prezentate și alte arome de înghețată. Flota de bere rădăcină poate fi, de asemenea, acoperită cu frișcă, pentru persoanele care se simt deosebit de decadente, și este de obicei servită într-un pahar înalt și răcit cu o lingură pentru manipularea înghețatei și un pai pentru a bea sifon.
Este foarte ușor să faci o bere de rădăcină să plutească acasă. Începeți prin a turna o cantitate moderată de bere rădăcină sau sifonul dorit de dvs. într-un pahar înalt; este posibil să descoperiți că vă ajută să înclinați paharul și sticla de sifon împreună, astfel încât sifonul să curgă pe partea laterală a paharului pe măsură ce îl turnați, provocând mai puțină spumă. Apoi adăugați câteva linguri mici de înghețată de vanilie și turnați sifon deasupra. Mulți oameni le place să servească un float de bere de rădăcină cu resturile sticlei de sifon, astfel încât consumatorii să o poată completa după cum este necesar.
Aroma cremoasă și acidulată distinctă a floatului de bere rădăcină a dat naștere unui număr de deserturi care integrează gustul, deși rareori dublează textura. Este posibil să găsești înghețată cu aromă de bere de rădăcină, prăjituri cu brânză și bomboane tari și, de asemenea, poți face aceste deserturi acasă cu ajutorul extractului de bere rădăcină și vanilie de înaltă calitate.