Deși un rulou de creveți este în primul rând o parte din bucătăria australiană, nu este exclusiv pentru acea zonă a lumii, iar stilurile variază în funcție de locație. Cele mai obișnuite forme de aperitive cu rulouri de creveți sunt servite fie reci, fie prăjite, dar există mai multe variații ale acestora în ceea ce privește condimentele, aluatul sau ambalajul și sosul de înmuiere. Creveții sunt adesea confundați cu creveții din cauza multitudinii de asemănări dintre aceste două crustacee, dar principala diferență este de obicei dimensiunea. Majoritatea creveților sunt semnificativ mai mari decât creveții și au diferite tipuri de branhii, precum și alte diferențe minore.
În Australia, este obișnuit să se servească un rulou de creveți ca un sandviș în miniatură rece pe o chiflă de cocktail. Aceste rețete necesită, în general, ca creveții să fie spălați, devenați, gătiți și să li se scoată coada. Metodele de gătit pot varia, dar odată ce gătirea este finalizată, creveții sunt adăugați la un amestec care include de obicei oțet, ulei de măsline, maioneză, mărar și alte condimente. Oamenii își pot folosi propriile condimente și oțet preferate, iar uleiul de măsline poate fi omis. Mulți oameni adaugă salată verde, roșii și ceapă la rulourile lor pentru a îmbunătăți gustul.
Un rulou de creveți prăjiți se face adesea prin împachetarea creveților gătiți într-o coajă de patiserie pentru rulada de primăvară sau un amestec de aluat făcut din făină, amidon de porumb și ou. Rula de primăvară este cea mai comună formă a acestei delicatese prăjite și, deși creveții sunt curățați, devenați și gătiți, coada este de obicei lăsată intactă. Majoritatea oamenilor rulează creveții în aluat cu cozile la vedere înainte de a-i arunca în grăsime fierbinte și de a prăji rulourile până devin maro auriu. După ce prăjirea este completă, excesul de grăsime este de obicei uscat cu un șervețel sau un prosop de hârtie, iar rulada de creveți este servită cu o parte de sos. Sosul de scufundare va varia în funcție de bucătar și de patron, dar cele mai comune sosuri includ sos de cocktail, sos de rulouri de primăvară sau sos de prune.
Există multe ingrediente suplimentare care ar putea fi adăugate la un rulou de creveți, inclusiv chili, mango, ceapă prăjită, varză, usturoi tocat și alte tipuri de carne. Unii oameni cumpără aceste rulouri congelate de la un magazin alimentar sau un producător de pe Internet. Creveții nu se vând peste tot, iar unii oameni aleg să înlocuiască creveții sau scoici în rulou, în funcție de tipul de fructe de mare pe care îl poartă băcanul local.