O pungă de gătit pentru cuptor este o pungă de plastic transparentă, temperată la căldură, făcută pentru a ține diverse alimente – de obicei carne și legume. Aceste pungi de gătit sunt proiectate să nu se topească la căldură mare a cuptorului și se formează un mediu de gătit umed în interiorul pungii. Ele permit, de asemenea, o gătire mai uniformă și, adesea, o gătit mai rapidă decât utilizarea metodei convenționale a tigaii.
De obicei, puțină făină este pusă în punga de gătit a cuptorului și puțină agitare va ajuta la distribuirea învelișului în jurul pungii. În continuare, mâncarea care urmează să fie gătită este așezată înăuntru, iar punga se închide cu brida de nailon care vine cu ea. Punga se pune într-o tavă de prăjire sau o tavă de copt. Fantele din partea de sus a pungii sunt o caracteristică importantă, deoarece lasă aburul să scape. Grilajele cuptorului trebuie să fie suficient de mult distanțate, astfel încât, atunci când sacul de gătit al cuptorului se extinde în timpul gătitului, sacul să nu atingă elementul de încălzire.
Când alimentele din interiorul pungii de gătit ale cuptorului sunt gătite, partea de sus a pungii trebuie să fie deschisă cu grijă pentru a evita arsurile de la abur. Mâncarea trebuie să se răcească puțin și apoi să fie luată cu grijă din pungă. Instrucțiunile pentru fiecare marcă anume trebuie urmate întotdeauna.
Există diferite varietăți de pungi de gătit pentru cuptor, cum ar fi cele pentru cuptorul cu microunde și aragazurile lente, precum și cuptoarele convenționale. Folosirea uneia pentru a găti o friptură poate fi mai convenabilă decât așezarea cărnii doar într-o tigaie. În metoda numai cu tigaie, friptura va tinde să se usuce deasupra, așa că este necesară ungere frecventă. Bucătarul trebuie să scoată periodic tava din cuptor și să pună cu lingură sucul din tigaie deasupra fripturii pentru ca acesta să nu se usuce. O pungă de gătit pentru cuptor elimină necesitatea acestei ungere, deoarece aburul creat în pungă menține carnea umedă.