Vitamina B15 este un nutrient care a fost izolat de medicii Ernest Krebs Sr. și Ernest Krebs Jr. din sâmburii fructelor de caise. Denumirile proprii pentru acest nutrient sunt dimetilglicina și acidul pangamic. Încă se numește în mod obișnuit vitamina B15, dar acesta din punct de vedere tehnic este o denumire anterioară a substanței, care nu mai este clasificată ca vitamina, deoarece nu se potrivește definiției stricte a cuvântului. Acesta este motivul pentru care nu face parte din familia de vitamine din complexul B.
Este un nutrient solubil în apă care, deși nu este considerat vital de către unii cercetători medicali și furnizori de servicii medicale, s-a dovedit că ajută la funcțiile vitale implicate în menținerea sănătății bune. Vitamina B15 ajută organismul să scadă nivelul colesterolului din sânge, să sintetizeze proteine și să promoveze creșterea normală a țesuturilor. S-a observat o creștere crescută a părului cu o creștere a consumului acestui nutrient. Activitatea creierului este, de asemenea, afectată de nivelul acestei vitamine din organism. Studiile și observațiile arată că efectul pe care îl are asupra activității creierului pare a fi foarte benefic.
Boala Alzheimer este doar una dintre problemele de sănătate care ar putea fi împiedicată în progresia ei cu un aport crescut de vitamina B15. Alte tulburări mentale care ar putea fi tratate într-o zi cu acest nutrient includ senilitatea, pierderea memoriei și demența. Unii cercetători medicali și susținători ai medicinei alternative afirmă chiar că autismul ar trebui să figureze pe listă. Este interesant de învățat că pofta de băutură a unei persoane poate fi redusă la minimum dacă consumă o dietă care furnizează cantități mai mari decât media de vitamină. Acest lucru s-ar putea dovedi foarte benefic în asistarea naturală a bebelușilor care s-au născut dependenți de alcool.
Printre celelalte beneficii pentru sănătate ale vitaminei B15 se numără capacitatea sa de a ajuta la oxigenarea sângelui și la îmbunătățirea circulației, care, la rândul său, previne și atenuează multe alte afecțiuni de sănătate care apar din cauza circulației deficitare. Nutrientul este asociat cu o protecție sporită împotriva poluării aerului urban datorită proprietăților sale antioxidante și capacității de a ajuta la prelungirea duratei de viață a celulelor. O creștere a răspunsului sistemului imunitar al organismului pare a fi un alt beneficiu pentru sănătate al ingerării alimentelor bogate în această substanță.
Cel mai sigur și mai eficient mod de a obține vitamina B15 sau orice alt nutrient este prin dieta. Alimentele care oferă cantități semnificative de vitamină includ orezul brun; semințe de caise crude, care pot fi obținute din sâmbura lemnoasă a fructului crud; seminte de susan; și semințele de dovleac. Cerealele integrale sunt, de asemenea, surse bune, dar ar trebui să fie cereale de moștenire, cum ar fi spelta și kamut, deoarece cerealele hibridizate sau modificate genetic oferă cantități mult mai mici de nutrienți decât cerealele din antichitate.