Ziti este un tip de paste tubulare de dimensiuni medii. Ziti copt, după cum sugerează și numele, este un fel de mâncare copt cu ziti și alte ingrediente. Carnea și sosurile groase sunt cele mai preferate cu acest tip de paste.
Considerate un hibrid italo-american, pastele sunt gătite, apoi combinate cu ingrediente și sos într-o caserolă. Se pune apoi la cuptor si se lasa sa se coaca o perioada de timp. Este posibil să găsiți o varietate de rețete pentru acest fel de mâncare, cu diferite tipuri de ingrediente.
Nu este neobișnuit ca o rețetă de ziti copt să solicite includerea diferitelor tipuri de carne și legume. Carnea de vită tocată, vârfurile mușchiului și cârnații pot fi folosite singure sau în combinație într-o rețetă. Legumele precum ciupercile, ceapa și diferite tipuri de ardei sunt, de asemenea, ingrediente populare cu mulți iubitori de ziti. Ca și în cazul multor rețete de caserole, este posibil să includeți aproape orice tip de carne sau legume în fel de mâncare.
Unul dintre avantajele ziti la cuptor este că majoritatea rețetelor necesită foarte puțin timp pentru a fi pregătite, dar pot produce o cantitate mare. Acest lucru poate fi deosebit de important atunci când gătiți pentru un grup mare, cu foarte puțin timp disponibil. Ziti tinde, de asemenea, să se păstreze foarte bine, făcând posibilă prepararea preparatului cu o zi înainte, păstrarea la frigider, apoi încălzirea a doua zi dacă este necesar.
Aproape fiecare rețetă de ziti copt necesită gătirea pastelor înainte de a fi combinate cu celelalte ingrediente. Cu toate acestea, deoarece ziti-ul este introdus în cuptor pentru a se coace, în mod normal se recomandă ca pastele să fie gătite numai până când se înmoaie și cu siguranță nu mai mult decât al dente. Acest lucru vă ajută să vă asigurați că pastele coapte își păstrează o anumită textură atunci când rețeta este complet pregătită.
O rețetă simplă și rapidă de ziti copt nu necesită mai mult de câteva ingrediente. Paste penne uscate, o ceapă, carne de vită tocată, smântână și sosul de spaghete conservat pot fi combinate pentru a crea un fel de mâncare de ziti gustos în cel mult patruzeci și cinci de minute.
În timp ce fierbe pastele, carnea de vită măcinată se pune într-o tigaie pentru a se rumeni. Odată ce carnea și pastele se fierb, ceapa se toacă grosier. Pentru a găti ușor ceapa, bucățile pot fi adăugate în carnea de vită pe măsură ce se termină procesul de rumenire. După ce s-a scurs carnea și ceapa, se adaugă sosul de spaghete și se lasă amestecul să fiarbă câteva clipe.
Odată ce pastele sunt gata, scurgeți apa și puneți pastele într-o tavă. Peste paste se intinde smantana, apoi se adauga carnea, ceapa si sosul. Pentru stratul final se rade branza si se presara deasupra. Coaceți ingredientele combinate timp de aproximativ treizeci de minute sau până când brânza se topește și se rumenește ușor.
Ziti copt este un antreu casual ideal care poate fi cu ușurință combinat cu o salată verde aruncată pentru a face o masă distractivă. Relativ ieftină, gustoasă și ușor de preparat, această versiune americanizată a mâncărurilor italiene va mulțumi aproape pe toată lumea.