Portabello înseamnă „uşă frumoasă” în italiană sau, dacă preferaţi portabella feminină, „port frumos”. Nimeni nu este destul de sigur de ce ciupercile portabello sunt numite portabellos. Numele a fost ales cândva în anii 1980 pentru a încânta ciuperca, care era atât de nepopulară la acea vreme, încât fermierii le aruncau adesea.
Mai multe informații despre portabellos:
Ciupercile Portabello au fost create în Statele Unite, nu în Italia. Sunt o variantă a ciupercii cremini, originare din Italia.
Nu există o ortografie definitivă pentru „portabello” ca tip de ciupercă. Ortografiile acceptate includ portobello, portobella, portabella și portabello.
O ciupercă portabello are mai mult potasiu decât o banană.