Semințele de dovleac sunt o gustare delicioasă și hrănitoare atunci când sunt sărate și prăjite. Ele furnizează numeroase vitamine și minerale, cum ar fi aminoacizi, carbohidrați, acizi grași, zinc și vitamine B. Cei mai mulți oameni aruncă semințele cu pulpa strunoasă după Halloween, dar pot fi salvate. Pentru oricine dorește să se aventureze în afara bucătăriei, semințele de dovleac sunt o aprovizionare excelentă de artizanat la preț redus pentru proiectele de artă pentru copii.
O gustare populară poate fi făcută cu semințe de dovleac prin prăjirea lor. Pe cât posibil, ar trebui să fie curățate de firele lipicioase și de pulpa care se lipește de ele din interiorul dovleacului. Semințele trebuie clătite pentru scurt timp într-o strecurătoare, apoi lăsate să se usuce, răspândindu-le pe hârtie ceară. Pentru a le găti, semințele trebuie aranjate într-un singur strat pe o foaie unsă cu unt, ulei de măsline sau orice ulei vegetal. Ele pot fi apoi coapte într-un cuptor preîncălzit la 250-325° F (120-163° C) până când devin maro auriu și umple bucătăria cu un miros parfumat.
Mulți oameni preferă semințele de dovleac mai picante. Ele pot fi înmuiate în apă sărată peste noapte înainte de prăjire pentru a infuza mai bine sarea. Stropirea lor cu piper cayenne, pudră de chili, scorțișoară, sos de soia, sare de usturoi, curry sau sos Worcestershire va adăuga mușcătură și aromă. Prăjirea semințelor într-o tigaie poate funcționa, de asemenea. La foc mediu, loturi mici pot fi gătite până când încep să danseze și să iasă.
De obicei, semințele de dovleac sunt consumate cu coaja intactă, spre deosebire de alune sau de semințele de floarea soarelui. Corpul conține o mare parte din nutrienți, iar textura sa fibroasă eliberează căile digestive. Desigur, semințele pot fi decojite una câte una, dar probabil că nu merită osteneala. Semințele de dovleac pre-decojite cumpărate din magazin se numesc pepitas.
Copiii sunt adesea atrași de fasole, orez, semințe și nuci ca materiale organice de mozaic. Un castron de semințe de dovleac uscate, un curcubeu de vopsele tempera, lipici alb și mai multe foi de tablă pot distra copiii sau o întreagă clasă pentru o după-amiază. Rezultatele frumoase pot fi lipite pe un buletin sau pe ușa frigiderului.
Copiii pot înmuia mănunchiuri de semințe în pahare de plastic cu vopsea și le pot usca pe ziar. Ar putea, de asemenea, să atașeze semințele pe hârtie mai întâi și să picteze totul după aceea. Chiar și tinerii artiști pot forma rafale de soare, contururi sau modele de confetti cu formele eliptice. Pictorii mai experimentați ar putea încorpora semințele tridimensionale cu hârtia plată pentru a crea portrete ale animalelor de companie, copacilor sau fraților.