În mod normal, există o creștere a zahărului din sânge după masă, deoarece majoritatea alimentelor conțin un anumit nivel de glucoză. Cu cât este mai mare conținutul de zahăr sau carbohidrați al alimentelor, cu atât glicemia va crește mai mare. Unele alimente, cum ar fi carbohidrații foarte rafinați, provoacă o creștere bruscă și dramatică a nivelului de zahăr. Altele, precum cele care conțin un conținut ridicat de fibre, au ca rezultat o creștere mai treptată.
Cel mai bun mod pentru o persoană de a-și testa glicemia după ce a mâncat pentru a determina nivelurile exacte este să folosească un glucometru portabil. Acestea sunt dispozitive mici care folosesc benzi de testare subțiri cu o probă de sânge pentru a determina nivelul zahărului din sânge. Ele sunt cel mai frecvent utilizate de diabetici pentru a monitoriza nivelurile de glucoză pentru a se asigura că nu devin prea mari sau scăzute, dar mulți oameni ar putea beneficia de urmărirea nivelului de zahăr din sânge pe parcursul zilei.
Cei care au diabet pot avea glicemie scazuta sau crescuta dupa masa, in functie de tip. Diabetul de tip 1 este o afecțiune în care pancreasul nu este capabil să producă suficientă enzimă insulină pentru a descompune glucoza din sânge. Aceasta este în mod normal o afecțiune cu care se naște și nu este cauzată de consumul de prea mult zahăr. Diabetul de tip 2 face ca nivelul zahărului din sânge să rămână ridicat, deoarece organismul produce prea multă insulină și în cele din urmă devine rezistent la efectul acesteia. Ambele tipuri pot fi gestionate prin dietă adecvată și exerciții fizice și uneori prin injecții cu insulină.
În mod normal, zahărul din sânge după masă nu trebuie să depășească 100 mg/dl când este testat la două ore după masă. Niveluri mai mari decât aceasta ar putea indica pre-diabet sau diabet și ar trebui raportate unui profesionist din domeniul sănătății pentru teste suplimentare. De asemenea, nivelurile nu trebuie să fie mai mici de 70 mg/dl la două ore după ce ați mâncat în mod constant. Glicemia poate fi mai mică sau mai mare decât în mod normal pentru o singură analiză din cauza consumului neobișnuit de mare de zahăr sau a lipsei de aport alimentar. Din acest motiv, diabetul este adesea diagnosticat după o serie de teste, mai degrabă decât după o singură citire.
Oricine este îngrijorat de valorile glicemiei ar trebui să discute cu medicul său. Ambele forme de diabet pot fi tratate. Diabetul de tip 2 poate fi adesea prevenit și uneori chiar inversat cu anumite modificări ale dietei. Glicemia variază în mod normal pe parcursul zilei și este în general la cel mai scăzut nivel dimineața, înainte de micul dejun.