Batoanele de cereale sunt batoane făcute din cereale precum ovăz, secară, orez și grâu. De asemenea, puteți auzi un baton de cereale numit „baton de mic dejun”, în referire la faptul că mulți oameni mănâncă batoane de cereale în loc de micul dejun, deși acest aliment poate fi consumat în orice moment. Multe companii produc batoane de cereale, majoritatea piețelor vânzând o gamă largă de opțiuni. De asemenea, este posibil să se facă acasă batoane de cereale, combinând un amestec de cereale, nuci și alte ingrediente cu un sirop gros încălzit și lăsând amestecul să se răcească și să se stabilească într-o tavă de copt înainte de a-l feli în batoane.
Pe lângă ingredientul cheie pentru cereale, batoanele de cereale au de obicei un fel de sirop care acționează ca un lipici pentru a trage boabele împreună, astfel încât să rămână în formă de baton. Cea mai obișnuită alegere de sirop este un sirop de zahăr, deși pot fi folosite și alte amestecuri asemănătoare lipiciului. Ingrediente precum fructe, nuci, bomboane și așa mai departe pot fi adăugate la un baton de cereale pentru a îmbunătăți aroma și gustul, iar unele batoane de cereale sunt scufundate în iaurt sau înveliș de bomboane.
Ideea din spatele batoanelor de cereale este că oferă o gustare rapidă sau un mic dejun pentru cineva care este în mișcare. Asamblarea unui mic dejun complet poate fi o provocare pentru cineva cu un program strâns, iar mulți oameni cred că micul dejun este o masă importantă, așa că batoanele de cereale umplu nevoia. Cineva poate gusta, de asemenea, un baton de cereale în mijlocul zilei, unii oameni purtând batoane de cereale pentru a-și putea menține glicemia sub control. Un baton de cereale înainte de un antrenament poate oferi mai multă energie și, la fel, cu un baton de cereale consumat într-un moment scăzut al zilei de lucru.
Valoarea nutritivă a batoanelor de cereale variază considerabil. Multe companii produc versiuni care sunt puternic îndulcite, cu un conținut scăzut de fibre și puține vitamine sau minerale. Deși aceste batoane de cereale pot fi gustoase, ele nu conferă foarte multă nutriție și este posibil să nu ofere aceleași beneficii ca o versiune mai sănătoasă. Mai ales atunci când batoanele de cereale sunt consumate ca înlocuitor de masă, este important să căutați un baton de cereale care să ofere o hrană de bază, mai degrabă decât un baton de cereale care este practic un deliciu dulce în hainele lupului.
Există câteva lucruri de căutat atunci când cumpărați batoane de cereale care pot fi folosite pentru a selecta un produs cu cea mai mare valoare nutritivă. Conținutul de zahăr ar trebui să fie scăzut, ideal mai mic de 15 grame, în timp ce conținutul de fibre ar trebui să fie mare, de obicei peste cinci grame. Un alt lucru de căutat este un conținut ridicat de proteine, la fel ca și vitaminele C și A, cu un baton de cereale având în mod ideal cel puțin 25% din valoarea zilnică a două sau mai multe vitamine. Evitați batoanele de cereale care sunt înmuiate în straturi de bomboane sau batoanele de cereale cu ingrediente precum marshmallows, bucăți de ciocolată și alte ingrediente de bomboane. Fructele uscate și nucile sunt ingrediente bune de căutat, deoarece pot oferi o valoare nutritivă suplimentară.