Fursecurile cu menta sunt prajiturele ale caror ingrediente principale sunt extractul de menta si bomboanele de menta zdrobite. De obicei, sunt necesare doar câteva ingrediente de bază pentru rețeta de bază, dar pentru a face diferite soiuri necesită adăugarea unuia sau mai multor, cum ar fi pudra de cacao. Bucățile de mentă zdrobite sunt de obicei adăugate deasupra ca o notă decorativă și ca un plus de aromă. Deși prăjiturile pot fi făcute pe tot parcursul anului, de obicei se fac în lunile de iarnă, mai ales în preajma sărbătorilor. Există multe forme de prăjituri care să completeze ingredientul principal.
Rețeta de bază de fursecuri cu mentă include în principal ingrediente tipice pentru prăjituri. Cele două ingrediente remarcabile sunt menta zdrobită și extractul de mentă. Ingredientele uscate includ faina, zahar brun, sare, bicarbonat de sodiu si zahar alb. De asemenea, sunt necesare laptele, ouăle, untul și extractul de vanilie. Având în vedere că unii au o aversiune față de o aromă puternică de mentă, ajustați cantitatea de extract în funcție de preferințe și adăugați doar câteva bucăți de mentă zdrobită deasupra ca decor.
Adăugarea unuia sau mai multor ingrediente suplimentare creează diferite varietăți de fursecuri cu mentă. Pentru fursecuri cu ciocolată și mentă, adăugați ciocolată neîndulcită în amestec. Pentru a obține o varietate de nuci pecan de ciocolată, adăugați pudră de cacao și nuci pecan zdrobite. Renovați două fursecuri terminate punând ciocolată topită între ele pentru a crea o prăjitură mai mare.
Extractul de mentă este adăugat în rețeta de fursecuri cu mentă și, deși unii adaugă și bomboane de mentă zdrobite în rețetă, de obicei se adaugă doar deasupra fursecurilor terminate ca garnitură. Glazura de mentă, vanilie sau ciocolată face, de asemenea, o notă aromată și decorativă. In functie de reteta, unii pot adauga chipsuri de ciocolata neagra, chipsuri de ciocolata alba sau nuca macinata.
Fursecurile sunt delicioase pe tot parcursul anului, dar din cauza popularității bastoanelor de bomboane în preajma Crăciunului, acestea sunt adesea făcute în preajma sărbătorilor de sfârșit de an. Unii le fac înainte de Crăciun pentru a se bucura înainte sau în vacanță, în timp ce alții le fac înainte de noul an. Începutul lunii ianuarie este, de asemenea, un moment popular pentru aceste rețete, având în vedere câți oameni încearcă să găsească utilizări suplimentare pentru bastoanele de bomboane rămase.
Fursecurile rotunde sunt grozave, dar anumite forme de fursecuri pot ajuta la completarea ingredientelor de mentă și le pot face și mai bune. Faceți biscuiți în formă de trestie de bomboane cu un tăietor de prăjituri; folosiți aluat suplimentar pentru a face o formă de arc pe bastonul de bomboane și colorați-l cu glazură verde după ce se coace. O altă opțiune este să folosiți un tăietor de prăjituri în formă de bomboane tari de mentă. Ambele variante sunt ideale atunci cand coaceti fursecuri pentru a le oferi cadou sau pentru o petrecere.