Girl Scout Cookies sunt prăjituri din cutie vândute de asociația de cercetași pentru tineri Girl Scouts USA (GSUSA) pentru a strânge fonduri pentru organizație. Fondatorul Girl Scouts, Juliette Gordon Low, a început conceptul vânzării de prăjituri ca o activitate de strângere de fonduri, atunci când Girl Scouts au copt prăjituri din casele lor și le-au vândut din ușă în ușă în anii 1920 și 1930. Reteta folosita a fost pentru fursecuri de baza de zahar facute cu unt, zahar, faina, oua, lapte, vanilie, sare si praf de copt. Înainte de coacere, aluatul de fursecuri a fost întins și tăiat cu un tăietor de biscuiți în formă de trefoil. Trefoil este o plantă cu trei frunze și este simbolul Girl Scouts.
Primele prăjituri Girl Scout coapte comercial au fost vândute la nivel de district sau de consiliu în 1934 în Philadelphia și la nivel național în 1936, când brutarii comerciali au fost autorizați să coace prăjiturile. ABC, deținută de George Weston Limited, și Little Brownie, asociată cu compania Keebler și deținută de Kellogg, sunt principalii doi brutari autorizați pentru GSUSA. Fiecare consiliu local de Girl Scout alege pentru ce se va vinde fiecare cutie de fursecuri și în ce perioadă a anului va vinde prăjiturile în centrele comerciale și în alte locuri în persoană din comunitatea sa. Multe consilii vând prăjituri Girl Scout între ianuarie și aprilie. Deoarece scopul GSUSA în vânzarea cookie-urilor este de strângere de fonduri, precum și de a preda abilitățile de afaceri și de strângere de fonduri a Girl Scouts, cookie-urile nu sunt vândute în magazine sau online.
Thin Mints este cea mai vândută varietate de prăjituri Girl Scout și reprezintă aproximativ 25% din vânzările totale de biscuiți. Sunt fursecuri acoperite cu ciocolată, napolitane de ciocolată, cu aromă de mentă. Four Thin Mints are 160 de calorii și 8 grame de grăsime. Deși consiliile Girl Scout pot alege ce fursecuri să vândă din mai multe soiuri diferite, ele trebuie să vândă Thin Mints, precum și Shortbreads/Trefoils și Sandwich-uri cu unt de arahide/Dosi-Dos.
Shortbreads/Trefoils folosesc aceeași rețetă de prăjituri de bază, dar se numesc Trefoils când sunt coapte de Little Brownie și Shortbreads când sunt coapte de ABC. Au o aromă de unt și un model cu textura ondulată în forma de trifoil Girl Scout. Patru dintre aceste fursecuri Girl Scout au 120 de calorii și 4.5 grame de grăsime.
Sandvișurile/Dosi-Dos cu unt de arahide sunt, de asemenea, făcute cu aceeași rețetă de bază de către doi brutari licențiați Girl Scout. Două prăjituri crocante cu fulgi de ovăz, umplute cu unt de arahide. Versiunea lui Little Brownie este Dosi-Dos, în timp ce numele Peanut Butter Sandwiches înseamnă prăjituri coapte de ABC.
Alte prăjiturele Girl Scout cele mai vândute includ Samoas/Caramel deLites și Peanut Butter Patties/Tagalongs. Coaceți de Little Brownie ca Samoas și ABC ca Caramel deLites, aceste prăjituri în formă de gogoși au un topping de caramel și nucă de cocos prăjită cu dungi de ciocolată adăugate. Două prăjituri au 140 de calorii și 7 grame de grăsime. Peanut Butter Patties de la ABC și Tagalongs de la Little Brownie sunt acoperite cu ciocolată și includ un prăjitură cu vanilie cu un strat superior de unt de arahide. Două dintre aceste prăjituri Girl Scout au 150 de calorii și 8 grame de grăsime.