Ce sunt Blondiile Butterscotch?

Blondiile cu butterscotch sunt batoane de desert asemănătoare cu brownie-urile. Există multe variante ale acestui tratament dulce și pot fi savurate simplu pentru gustări sau îmbrăcate pentru a crea deserturi elegante. Aroma de butterscotch poate să-și fi avut originea în Scoția.

Acest desert diferă de cel mai obișnuit brownie prin faptul că este de obicei făcut fără ciocolată, ceea ce poate fi de ajutor pentru persoanele care trebuie să-l evite. Majoritatea rețetelor necesită utilizarea zahărului brun în loc de alb, ceea ce ajută la îmbunătățirea aromei de unt. Chipsurile de butterscotch adaugă un plus de aromă și o textură cremoasă.

Un desert versatil, variații ale rețetelor de blondie cu unt pot necesita nuci, cum ar fi migdale sau nuci, și uneori fructe, cum ar fi mere sau pere; unele rețete pot include și chipsuri de ciocolată împreună cu chipsurile de unt. Când blondiile sunt păstrate acoperite, ar trebui să se păstreze la temperatura camerei timp de aproximativ două sau trei zile, deși pot fi păstrate mai mult timp atunci când sunt congelate într-un recipient ermetic. Blondiile cu butterscotch sunt ușor de împachetat, făcându-le convenabile pentru cutii de prânz, picnicuri sau cine cu unt, iar pentru un final impresionant al unei mese speciale, pot fi servite calde cu o lingură de înghețată de vanilie, stropită cu sos de butterscotch. Pentru cei interesați să gătească cu butterscotch, un sos poate fi făcut de la zero folosind zahăr brun, unt, smântână și aromă de vanilie.

Cele mai multe rețete vor necesita folosirea unei tavi de tort de 9 inchi (22.9 cm) pe 13 inci (33 cm), necesitând ca blondele cu unt să fie tăiate în batoane. Când aspectul blondiei este deosebit de important, unii pot prefera să folosească o tigaie specială pentru brownie, care are secțiuni individuale pentru fiecare blondie. Folosirea acestui tip de tigaie pentru brownie elimină, de asemenea, nevoia de tăiere, astfel încât copiii mai mici pot ajuta la îndepărtarea blondiilor din tigaie.

Cei cărora le plac blondele cu unt se pot bucura și de prăjiturile cu unt. Rețetele sunt de obicei similare cu cele pentru prăjiturile cu ciocolată. O rețetă de prăjituri cu ciocolată care necesită zahăr brun poate fi ușor modificată prin simpla înlocuire cu chipsuri de ciocolată cu ciocolată.

Butterscotch-ul în sine este de obicei făcut din zahăr brun și unt, împreună cu alte ingrediente. Termenul se poate referi la originea scoțiană a aromei sau la starea untului gătit sau „ars”. Cei cu alergii la nuci ar trebui să fie conștienți de faptul că chipsurile de caramel cu unt pot conține nuci, așa că ar putea dori să evite toate tipurile de brownie cu unt, chiar și cele fără nuci adăugate.