Cocktail Wieners sunt cârnați de carne de vită sau de porc, de obicei cu un fel de aromă de fum, de unde și porecla „mici afumati”. Ca textură, seamănă mai mult cu un bratwurst, deși arată ca niște hotdog-uri mici. Proverbe de genul „Scobitorul lui nu trece până la capăt prin cocktail-ul lui”. sunt un mod de a comenta deficiența mintală a cuiva și evidențiază locul pe care umilii cocteiluri au luat-o în cultură.
Wieners, desigur, există de mult, mult timp. Cârnații sunt una dintre cele mai vechi feluri de mâncare din carne, iar germanii au adus acest fel de mâncare la înaltă artă în carnea lor renumită cu wienerwurst. Cocktail wieners sunt inovații destul de recente și și-au făcut un nume în domeniul aperitivelor rapide.
Cocktail-urile au devenit omniprezente la cine, picnicuri și petreceri de Crăciun peste tot în Statele Unite. Sunt pre-gătite, sărate și picante – perfecte pentru un aperitiv mai greu și rapid de fixat. Una dintre cele mai populare rețete implică un pachet de 16 uncii (453 de grame) de wieners de cocktail, o sticlă de sos pentru grătar și o oală lentă. Bucătarul amestecă cocteilurile și sosul în aragazul lent, pune capacul, îl întoarce la „scăzut” și îl încălzește complet. Acest aperitiv ușor poate fi servit cu scobitori.
Unii oameni înfășoară cocktail-uri în aluat de biscuiți, pentru a face porci într-o pătură. Alții fac un amestec de jeleu de struguri și muștar sub formă de sos dulce și picant. Unii bucătari le servesc cu brânză și biscuiți, iar alții le taie și le folosesc în macaroane și brânză. Copiii iubesc de obicei acești cârnați de mărimea unei mușcături, făcându-i o modalitate ideală de a-i convinge pe mâncătorii confirmați de nuggete de pui să încerce ceva nou. Numeroase rețete cu saloane de cocktail sunt disponibile în cărți de bucate și online.