Culturile de arbori sunt plantații sau livezi de arbori cultivate pentru un anumit tip de beneficiu economic sau de mediu. În timp ce pomii fructiferi sau nuci sunt cel mai comun tip de cultură de copaci, copacii pot fi cultivați și ca culturi în alte scopuri. Culturile de copaci pot fi cultivate în cantități masive, dar sunt și populare pentru întreprinderile mici și fermele de familie. În multe regiuni, aceste culturi reprezintă o parte semnificativă a economiei agricole.
Spre deosebire de plantele sălbatice, culturile sunt cultivate pentru un anumit scop. În general, majoritatea culturilor de copaci sunt cultivate special pentru a fi vândute pe piața liberă, adesea ca provizii alimentare sau materii prime. Culturile pot fi, de asemenea, cultivate pentru utilizare în experimente agricole sau hibridizare. În unele cazuri, o livadă poate fi, de asemenea, plantată pentru a sprijini recuperarea mediului, oferind hrană și adăpost faunei sălbatice locale.
Copacii pot avea multe scopuri și destinații de piață diferite. Pomii cu fructe și nuci sunt cultivați în mod obișnuit pentru recolta lor sezonieră și pot trăi zeci de ani ca arbori producători. Pomii de cherestea sunt cultivați până când ajung la maturitate, moment în care copacii sunt tăiați și prelucrați în cherestea, așchii de lemn și alte materiale lemnoase. Culturi speciale, cum ar fi Douglas și brazi nobili, sunt adesea cultivate pentru piața de pomi de Crăciun în fiecare decembrie.
În unele cazuri, culturile de copaci pot fi chiar folosite pentru a promova călătoriile și turismul. Copacii care produc culori spectaculoase de toamnă pot fi cultivați în regiunile în care turismul de toamnă este popular. Aceste culturi pot fi crescute în ferme de copaci sau pepiniere, apoi vândute odată ce ajung la maturitate. Orașele pot folosi apoi acești copaci pentru a îmbunătăți cantitatea de frunziș colorat din vecinătate, cu speranța de a atrage un comerț turistic mai mare.
În timp ce unele ferme de copaci sunt operațiuni masive, aceste culturi se pretează și la practici agricole mici. Un fermier cu 10 sau 20 de pruni, de exemplu, poate fi capabil să vândă fructe proaspete la piețele fermierilor și magazinele locale toată vara și să mărească câștigurile pe tot parcursul anului cu conserve de prune și jeleuri. Unele ferme de copaci vor proiecta aspectul culturilor astfel încât producția să poată continua pe tot parcursul anului, alegând pomi care pot fi recoltați în diferite momente ale anului.
Culturile de arbori pot fi cultivate și la o scară mult mai mare, contribuind semnificativ la economiile agricole. Într-o analiză efectuată de Departamentul pentru Agricultură al Statelor Unite, numai nucile de copac au reprezentat aproape 4 miliarde de dolari SUA (USD) pe an în primul deceniu al secolului al XXI-lea. Fie la o fermă mică de familie, fie la o scară industrială masivă, culturile de copaci pot oferi o mare varietate de produse și materii prime și pot servi ca generator major atât de hrană, cât și de venit.