V-ați săturat ca ouăle poșate să se transforme într-un suspensie necomestabilă? Ouă fierte se transformă în pietre cu centre verzi? Există, de fapt, aparate pentru a remedia aceste necazuri: mașini de gătit pentru ouă. Mașinile de gătit pentru ouă sunt aparate care fierb sau braconează ouăle până la starea dorită de fierbere, menținând o temperatură uniformă și adecvată, ceea ce este posibil ca unele plite să nu le poată face.
Mașinile de gătit pentru ouă sunt compuse dintr-un element electric de încălzire închis într-o bază care poate fi umplută cu apă. Un grătar ține ouăle pentru a fi fierte, sau cănile țin ouăle poșate, iar partea de sus este acoperită de o cupolă de plastic pentru a menține căldura. Bucătarul doar umple baza cu apă, pune ouăle, pornește aragazul și îl setează pentru ouă moi, medii sau fierte tari, apoi pune capacul. Când cronometrul se stinge – ding! – ouă perfect fierte. Ce poate fi mai simplu? A pune ouă într-o tigaie cu apă, eventual, dar asta nu ar fi nici pe departe la fel de distractiv. Iar rezultatele sunt mai previzibile cu mașinile de gătit pentru ouă, deoarece au un termostat pentru a menține o temperatură constantă.
Un model dintre mașinile de gătit pentru ouă are chiar puncte mici în suportul pentru ouă fierte care străpung coaja ouălor pentru a îndepărta sulful din ou, rezultând de fiecare dată gălbenușuri galbene de lămâie. Gata cu galbenusurile verzi! Acest model este perfect pentru salata de ouă sau ouă de diavol.
Pentru a bracona un ou, bucătarul umple din nou baza aragazului cu apă. În continuare, bucătarul pulverizează una dintre cupele de braconat cu spray de gătit antiaderent, sparge un ou în el și îl pune în raftul de braconat din interiorul aragazului. Comenzile sunt setate la braconaj, capacul este pus și sting! – ouă poșate impecabil.
Majoritatea producătorilor mari de electrocasnice mici oferă mașini de gătit pentru ouă, așa că găsirea unuia este ușoară. Majoritatea modelelor au, de asemenea, selecții pentru fiert tare, mediu sau moale, precum și o setare separată pentru ouăle de braconat. Principala diferență între mărci este câte ouă vor fierbe sau vor bracona odată. Un model are un capac bombat în formă de găină, iar cronometrul „cloc” când ouăle sunt gata. Prețurile mașinilor de gătit pentru ouă variază între 20 USD și 60 USD.
Bucătarii care folosesc o mulțime de ouă fierte sau care braconează frecvent ouăle vor găsi, fără îndoială, gătitele de ouă utile.