Florile cu unt de arahide sunt prăjituri cu unt de arahide acoperite cu un sărut de bomboane de ciocolată, creând aspectul unei flori cu un centru întunecat și dând acest fursec numele. Există mai multe variante ale rețetei, dar cea mai cunoscută folosește o rețetă simplă de prăjituri cu unt de arahide. Cu câteva minute înainte ca aceste fursecuri să fie gata de coacere în cuptor, ele sunt îndepărtate și un singur sărut de bomboane este plasat în centrul fiecărui fursec. Fursecurile se dau apoi din nou la cuptor pentru cateva minute pentru a se rumeni, dar se scot inainte ca ciocolata sa se topeasca si sa-si piarda forma. Deși rețeta nu este deosebit de dificilă, datorită aspectului lor izbitor, aceste prăjituri sunt servite frecvent în perioada sărbătorilor de iarnă.
Mulți oameni urmează rețeta standard de flori de unt de arahide a unui prăjitură cu zahăr cu unt de arahide acoperit cu bomboane făcute din ciocolată cu lapte, dar există multe variante. De exemplu, unele rețete produc o prăjitură cu unt de arahide mult mai moale și mai mestecată ca bază pentru flori. Alte variații implică diferențe în topping-ul de ciocolată, unele rețete folosind un sărut de ciocolată neagră, pătrate de ciocolată sau chiar un strop de ciocolată. Această ultimă opțiune, totuși, nu este deosebit de populară, deoarece o parte a profilului de aromă al florilor de unt de arahide este zgomotul puternic de ciocolată pe care o experimentează o persoană în timp ce mănâncă unul dintre aceste prăjituri.
Unul dintre cele mai interesante aspecte ale florilor de unt de arahide este faptul că sunt considerate a fi o prăjitură tradițională de vacanță de iarnă în Statele Unite. Acest lucru se întâmplă în ciuda faptului că seamănă mai degrabă cu floarea-soarelui sau Susan cu ochi negri decât cu simbolurile tradiționale de sărbători. Cu toate acestea, sunt cookie-uri foarte atractive și probabil că acest lucru contribuie la statutul lor de cookie-uri pentru ocazii speciale.
Un alt motiv pentru care florile de unt de arahide sunt în general făcute pentru ocazii speciale este că trebuie avută o grijă deosebită pentru a introduce săruturile în fursecuri la momentul potrivit. Multe rețete impun bucătarului să scoată o tavă fierbinte de fursecuri din cuptor și apoi să introducă rapid și agil bucățile de ciocolată în fursecuri înainte de a întoarce tava la cuptor. Acesta este un proces dificil, deoarece bucătarul trebuie să urmărească apoi prăjiturile pentru a se asigura că se rumenesc corect, fără a se coace prea mult și determinând sărutările să se topească și să-și piardă forma. În cele din urmă, florile de unt de arahide pot fi dificil de depozitat, deoarece nu pot fi stivuite una peste alta și există o îngrijorare cu privire la deteriorarea suprafeței sărutului de ciocolată.