Greengages sunt prune frumoase, de formă ovală, cu piele verde sau aurie deschisă. Ei pot fi, de asemenea, mai frecvent numiți Reine Claude, deoarece au fost domesticiți în Franța. În afara Franței, în special în țările vorbitoare de limbă engleză, toate fructele drupacee din genul Prunus pot fi uneori denumite gages. Deoarece coaja acestei prune este verde, numele greengages a rămas, deși veți găsi diferite soiuri de greengage, în special în Marea Britanie, unde aceste prune sunt cultivate pe scară largă.
Deși a fost cultivat pentru prima dată în Franța din specii sălbatice, Sir William John Gage este creditat că a adus aceste prune minunate în Anglia în secolul al XVIII-lea. Mai târziu, au fost importate pentru creștere în America. Câțiva dintre primii președinți ai SUA le-au crescut, dar greengages nu s-a dezvoltat la fel de bine în climatele americane și nu au deținut niciodată popularitatea în SUA pe care o dețin în altă parte. De fapt, puține soiuri de greengage sunt acum cultivate în SUA, deși puteți căuta soiurile Washington și Denniston, iar în Canada se cultivă soiul Ontario de greengage.
Pentru fanii greengages, este păcat că nu sunt mai disponibile pe scară largă, deoarece aceste fructe de mărimea palmei izbucnesc cu aromă. Unii le compară cu mierea ca gust, deoarece pulpa galbenă a fructului este excepțional de dulce, cu o ușoară aroma pe care multe soiuri de prune par să o posede. În Marea Britanie, în alte părți ale Europei și în Australia și Noua Zeelandă, nu este neobișnuit să vezi verdeață în gem, tarte sau în alte deserturi. De asemenea, sunt pur și simplu consumate așa cum sunt, deoarece mulți susțin că pruna nu are nevoie de ornamente. Trebuie culese când sunt complet coapte, deoarece nu se vor coace bine dacă sunt culese devreme și vor avea un gust amar.
În Europa veți găsi greengages în sezonul lunii august. În SUA s-ar putea să găsiți câteva importuri sau să aveți norocul să găsiți unul dintre soiurile de la un cultivator din SUA aproximativ în același timp. Greengages sunt, de asemenea, importate din Noua Zeelandă în SUA și Europa la sfârșitul lunii martie, iar acesta este un moment bun pentru a le căuta în magazinele alimentare. La fel ca majoritatea prunelor, sezonul acestor fructe cu aromă de miere este scurt și ușor de ratat. Nu se păstrează bine; așa că poate doriți să planificați sezonul acestor fructe, mai ales dacă locuiți într-o zonă în care nu sunt cultivate pe scară largă.