Jaffa Cakes sunt prăjituri mici care au fost introduse inițial publicului britanic în anii 1920 de către McVitie’s Biscuit Company. Prăjiturile au un pandișpan în partea de jos, o bucată de portocală în mijloc și ciocolată neagră deasupra. Mulți oameni din Regatul Unit au devenit destul de pasionați de Jaffa Cakes, iar o serie de companii au încercat să valorifice fenomenul făcând propriile versiuni.
Tortul Jaffa are trei părți: un strat asemănător unui pandișpan, un strat de jeleu de portocale și un strat de ciocolată neagră. Aceste prăjituri sunt concepute pentru a fi circulare și de mărimea unei mușcături, iar pandișpanul ușor poate fi înșelător; consumatorii se trezesc adesea mâncând mai multe prăjituri Jaffa decât și-au propus. McVitie’s face prăjituri de mai multe dimensiuni și a oferit o gamă largă de variante în ediție limitată, cu umpluturi precum lime și fructe de pădure. Clasicul portocaliu Jaffa rămâne totuși un vânzător constant, iar marca este al patrulea cel mai bine vândut de pe piață.
Aceste prăjituri poartă numele portocalelor Jaffa, care sunt portocale dulci originare din Israel. Compoziția exactă a „smashing orange bit” din mijlocul Jaffa Cakes este un pic un mister, deși inițial era o combinație de pulpă de caise, ulei de mandarină și zahăr. Prăjiturile Jaffa sunt o căsătorie de arome, combinând ciocolata neagră ușor amară cu aroma complementară de portocale dulce și o bază neutră de pandișpan.
Identitatea exactă a tortului Jaffa ca tort sau prăjitură, cunoscută și sub numele de biscuit în Regatul Unit, a fost un subiect de dezbatere aprinsă. De fapt, McVitie’s s-a trezit odată în instanță apărând identitatea Tortului Jaffa ca un tort, nu un biscuit. Deși această dezbatere ar putea părea lipsită de importanță, ratele de impozitare pentru prăjituri și prăjituri sunt diferite în Regatul Unit, așa că pentru McVitie’s, aceasta a fost o problemă foarte serioasă.
Prăjiturile Jaffa sunt clasificate ca prăjituri pe motiv că sunt moi când sunt proaspete și devin tari când sunt învechite. De fapt, McVitie a adus un uriaș Jaffa Cake la tribunal pentru proces ca o piesă demonstrativă pentru a apăra onoarea lui Jaffa Cake. În ciuda eventualului verdict al instanței în cauză, dezbaterea continuă, mulți oameni susținând că Tortul Jaffa este într-adevăr un biscuit, pe baza dimensiunii și compoziției sale.