Roșiile Early Girl sunt un soi hibrid de roșii renumit pentru maturarea lor rapidă. În două luni de la transplantare, plantele încep să producă roșii roșii, suculente, care pot fi folosite într-o varietate de rețete. Early Girl a fost o favorită perenă printre grădinari încă din anii 1970, când a fost introdusă în Statele Unite din Franța. Majoritatea magazinelor de grădină au semințe pe care oamenii le pot folosi pentru a porni roșii în sere, iar primăvara, răsadurile Early Girl sunt adesea la vânzare, gata pentru transplantare.
Acest soi hibrid a fost dezvoltat pentru grădinarii care trăiau în climate răcoroase și zone în care temperaturile extreme erau comune. Oamenii doreau o roșie care să se maturizeze rapid și să aibă un randament garantat, împreună cu un soi rezistent, care să reziste la schimbări bruște de temperatură. Cercetătorii de la PetoSeed Corporation din California de Sud au fost alertați cu privire la existența hibridului francez și au încheiat un contract cu venerabila companie Burpee în anii 1970 pentru a începe să vândă semințe Early Girl. Planta a fost un succes instantaneu și au fost dezvoltate numeroase variații ale soiului original.
Aceste roșii sunt roșii glob și au, de obicei, dimensiunea unei mingi de tenis la maturitate. Presupunând că solul este în stare bună și că plantele sunt bine îngrijite, roșiile Early Girl au multă aromă și sunt excelente ca feliere de roșii sau componente în mesele gătite. Alte soiuri de roșii cu randament timpuriu includ: Sasha’s Altai, Early Pick, Oregon Spring și First Lady, printre multe altele. Aceste soiuri mai puțin cunoscute au o calitate comparabilă cu roșiile Early Girl, iar unii oameni consideră că sunt și mai bune.
Uneori, semințele și puieții Early Girl sunt vândute cu denumiri precum VF1 sau VFF. Roșiile VF1 sunt rezistente la ciupercile Verticillium și la ofilirea fusarium (tip 1), două probleme comune care afectează roșiile, iar roșiile VFF sunt, de asemenea, rezistente la ofilirea fusarium (tip 2). Roșiile Early Girl sunt, de asemenea, în mod natural mai rezistente decât multe alte soiuri de roșii, chiar și fără denumiri VF1 sau VFF.
Grădinarii au reușit să culeagă roșii Early Girl în doar 52 de zile după transplant, un avantaj clar față de roșiile de sezon mediu și târziu, care se maturizează mult mai târziu. Aceste roșii necesită țeapă de susținere atunci când sunt plantate și trebuie să fie cultivate într-o zonă însorită, ferită de vânt, într-un sol bine condiționat. Grădinarii care experimentează o aromă ușor slabă ar putea dori să diminueze udarea; așa-numitele roșii „coapte uscate” tind să aibă mult mai multă aromă.