Un shaker de cocktail este o piesă esențială a articolelor de bar, deoarece este echipamentul folosit pentru a amesteca băuturile. Atât barurile comerciale, cât și cele de acasă au de obicei un stoc de shakere de cocktail la îndemână pentru amestecarea băuturilor, într-o varietate de materiale și stiluri. Cel puțin, un bar de acasă ar trebui să aibă cel puțin un shaker de cocktail de dimensiuni standard pentru divertisment și, eventual, mai mult pentru a face o cantitate mare de băuturi mixte. Multe magazine de produse pentru bucătărie și băuturi alcoolice vând shakere pentru a satisface o varietate de nevoi.
Există două tipuri de bază de shakere de cocktail. Primul este un shaker tradițional sau cizmar și se găsește cel mai adesea acasă. Agitatorul tradițional are trei piese: o bază metalică, un blat cu fixare confortabilă și un capac în partea superioară care se potrivește peste o sită încorporată. Pentru a folosi un shaker tradițional, capacul este îndepărtat, ingredientele sunt turnate, shakerul este acoperit și agitat vioi, iar băutura este turnată prin strecurătoare. Acest tip de shaker tinde să fie mai greoi și mai lent, ceea ce îl face o alegere mai puțin decât ideală pentru barurile aglomerate.
Un agitator Boston are două părți: o bază metalică și o ceașcă de sticlă. Pentru a utiliza acest tip de agitator, ingredientele sunt turnate în bază și cupa pentru cuibărit este bătută pentru a sigila agitatorul. Băutura este agitată puternic până când metalul este rece, agitatorul este bătut din nou pentru a rupe sigiliul, iar băutura este turnată printr-o sită de bar într-un pahar. Filtrele de bar sunt instrumente vitale pe care trebuie să le aveți în preajmă atunci când sunt folosite shakerele Boston, deoarece asigură că băuturile vor fi netede și uniforme.
În timp ce metalul este cel mai comun material de construcție pentru shakerele de cocktail, pot fi folosite și alte materiale, cum ar fi sticla și plasticul. Cu toate acestea, deoarece un shaker de cocktail este destinat să răcească o băutură în timp ce o amestecă, mulți barmani preferă metalul, deoarece conduce bine frigul. Dispozitivul poate fi, de asemenea, ornamentat sau gravat, iar shakerele de cocktail sunt adesea vândute într-un set cu alte instrumente de bar care se potrivesc. De asemenea, vin într-o gamă largă de dimensiuni, de la modele personale pentru amestecarea băuturilor individuale până la dimensiuni mai mari de bar pentru a gestiona volume mai mari.
Atunci când cumpără un shaker de cocktail, consumatorii ar trebui să ia în considerare câte băuturi amestecă simultan. Pentru persoanele care se distrează în mod obișnuit sau amestecă doar băuturi rar, un mic shaker tradițional este probabil o alegere bună, deoarece va fi ușor de utilizat. Pentru un volum mai mare de amestecare, totuși, un sortiment de agitatoare Boston poate fi o alegere mai bună. Ele sunt, în general, proiectate să funcționeze cu pahare de halbă, în cazul în care paharul de amestecare care vine cu agitatorul se deteriorează sau se sparge din cauza utilizării dure.