Barista există de secole, deși termenul barista a câștigat recent o mare atenție. Înainte ca marile lanțuri de cafea să-și educe personalul cu privire la modalitățile adecvate de a face latte și cappuccino, aparatele de cafea italiene au perfecționat arta cănii perfecte de mulți ani. Astăzi, cei care aspiră să calce pe urmele multor pionieri italieni ai cafelei pot merge la școala de barista.
Pe tot globul au apărut școli care îi învață pe elevi cum să devină baristi. Cele mai multe dintre aceste programe durează șase luni și implică toate complexitățile preparării cafelei. Elevii vor învăța cum să selecteze boabele, să măcine boabele și să toarne tot felul de preparate de cafea. Selectarea unei școli de barista începe cu o privire atentă asupra acelor țări care sunt cunoscute pentru că devin baristi impresionanți.
Școlile italiene sunt, fără îndoială, cele mai bune, deoarece cafeaua este un mod de viață în Italia. Aceste școli oferă cursuri complete de barista pentru orice student care dorește să învețe. Alte țări care au multe programe diferite de barista din care să aleagă includ Anglia, Australia și Statele Unite. În plus, unele școli din Asia oferă acum aceste cursuri din cauza cererii populare.
Pe lângă selectarea țării în care doriți să studiați, ar trebui să aruncați o privire și asupra tipului de program oferit de fiecare școală. Unele școli prezintă elevilor o abordare practică, în timp ce alte școli au tendința de a preda elevii din manuale. În funcție de tipul de student care sunteți, un fel de școală poate apela la simțul dvs. academic mai mult decât celălalt. De asemenea, fă-ți timp să înveți puțin despre acele cursuri de predare la orice școală pe care o iei în considerare.
Asigurați-vă că orice școală de barista care vă interesează are profesori cu experiență. De la orice profesor care s-a clasat în Campionatul Barista merită să învețe. În plus, profesorii care lucrează ca baristi de câțiva ani se vor dovedi a fi profesori excelenți. Unele școli pe care ați dori să le luați în considerare includ Caffe La Barista; Acasă Institutul Barista; și școala americană de barista și cafea.
Veți descoperi că majoritatea școlilor menționate mai sus sunt situate în diferite țări de pe glob. Participarea la un program care este oferit într-o altă țară este o modalitate excelentă de a experimenta comunitatea globală a cafelei. Dacă nu vorbiți o limbă străină, poate fi necesar să căutați o alternativă la populara școală de barista. Din fericire, există câteva opțiuni atunci când vine vorba de a învăța meseria cu cafea în afara unei școli de barista.
Multe lanțuri mari de cafea din America de Nord oferă cursuri de barista pentru angajați. Deși nu sunt la fel de intense ca unele cursuri dedicate, angajații acestor lanțuri câștigă adesea o cantitate mare de cunoștințe utile. Un alt mod de a învăța despre cafea este să acționezi ca ucenic al unui maestru barista. Dacă se întâmplă să admiri un barista sau altul, pur și simplu întreabă această persoană dacă poți sau nu învăța de la ei. Oricare dintre abordările de a deveni un barista menționate mai sus merită examinate pentru adevăratul pasionat de cafea.