Vodca este o băutură tare creată în mod tradițional din fermentarea cartofilor, grâului sau fructelor. Există mai multe varietăți de vodcă disponibile consumatorului la diferite intervale de preț, iar alegerea celei mai bune depinde în mare măsură de utilizarea prevăzută. Vodca mai ieftină poate fi folosită pentru diferite tipuri de băuturi amestecate sau pentru gătit. Vodcile de ultimă generație sunt mai potrivite pentru băut direct sau pentru servit în cocktailuri în care aroma vodcii va ieși în evidență. Vodca aromată poate fi servită singură sau cu alte ingrediente într-o băutură de specialitate.
Consumatorii conștienți de buget ar putea dori să caute vodcă de calitate inferioară pe care să o păstreze în barul casnic sau să le servească la o petrecere. Vodca ieftină poate fi amestecată cu sifon sau sucuri de fructe pentru băuturi amestecate rapid. De asemenea, pot fi folosite pentru a face shot-uri pe bază de gelatină și alte tipuri de băuturi pentru petreceri. Barurile pot oferi soiuri mai ieftine de vodcă în băuturile lor cele mai puțin costisitoare „bine”. Acest tip de vodcă poate fi folosit și în rețete de gătit care necesită ca lichiorul să fie folosit pentru a degla o tigaie sau ca parte a reducerii.
În general, vodcile medii sunt suficient de bune pentru a fi servite singure sau ca ingredient în cocktail-uri care se bazează pe lichior pentru o mare parte din aroma sa. Aceste tipuri de vodcă sunt servite în baruri în băuturi „call”. Vodcile de gamă medie reprezintă, în general, mărci binecunoscute și sunt potrivite pentru a fi servite majorității oaspeților sau pentru a oferi cadou prietenilor sau familiei care se bucură de cocktailuri.
Vodca premium poate fi costisitoare, dar poate oferi o experiență unică pentru mulți băutori exigenți de cocktailuri. Aceste vodcă sunt cel mai bine savurate singure sau peste gheață. De asemenea, pot fi servite în băuturi mixte, cum ar fi martini. Costul ridicat al vodcii „de top” și aroma subtilă a lichiorului înseamnă că consumatorii care au un buget ar putea dori să salveze aceste soiuri pentru ocazii speciale.
Vodcile aromate sunt produse prin infuzarea lichiorului limpede cu fructe sau alte ingrediente. În timp ce infuzarea ajută la conferirea unei arome distincte vodcii, gustul suplimentar poate face aceste mărci nepotrivite pentru uz general. Cumpărătorii ar trebui să-și amintească că multe rețete de cocktail-uri vor avea un gust ciudat atunci când sunt amestecate cu un tip greșit de lichior aromat. În general, aceste vodcă ar trebui servite singure sau folosite în cocktail-uri care au fost dezvoltate având în vedere infuzia. Vodca cu aromă este adesea folosită pentru a crea o băutură de specialitate pentru un bar sau restaurant și poate ajuta să iasă în evidență o petrecere sau un eveniment.