Cel mai bun batător de ouă va avea o acțiune lină, mânere ergonomice și se va potrivi bugetului dvs. Există multe batătoare de ouă noi pe piață, dar multe versiuni vintage pot fi folosite cu o întreținere adecvată. Cel mai bun mod de a cumpăra unul este în persoană, dar mulți comercianți online oferă transport gratuit la retur, astfel încât să puteți alege batătorul de ouă care vi se potrivește.
Cel mai bine este să faceți cumpărături pentru bătători de ouă în persoană sau să comandați de la o companie care are o politică bună de returnare. Cel mai bun bătător de ouă se învârte foarte ușor și are bătători care nu vor apărea împreună în niciun moment. Singura modalitate de a asigura acest lucru este să porniți batatorul timp de câteva secunde pentru a identifica orice ezitare în acțiune sau zgomote străine. Un bătător bun va funcționa fără probleme, chiar și la viteze mari.
Majoritatea batătoarelor de ouă sunt făcute pentru a bate lichide și aluat ușor. Deși unele persoane le folosesc pentru amestecuri mai grele, de obicei nu este recomandat. De obicei, un mixer electric sau o lingură de amestecare funcționează mai bine decât un batător de ouă pentru substanțe groase. Chiar și așa, există unele care sunt mai rezistente decât altele. În mod obișnuit, angrenajele metalice și batătoarele mari funcționează mai bine pentru substanțe mai groase, așa că căutați aceste caracteristici dacă intenționați să utilizați batătorul de ouă pentru aluat greu.
Chiar dacă intenționați să utilizați doar batătorul de ouă în rare ocazii, alegeți cel mai confortabil design pe care îl puteți găsi. Un batător de ouă are două mânere: mânerul de prindere și manivela. Mânerul de fixare este de obicei proiectat ca o bară orizontală sau un buton rotund în partea superioară sau laterală a bătătorului. Manivela poate avea un buton sau un mâner în formă de cilindru.
Dacă aveți mâini mari, s-ar putea să descoperiți că un mâner de ținere, indiferent dacă este plasat orizontal deasupra sau vertical, este dificil de ținut, deoarece este de obicei destul de mic. Un buton ar fi probabil mai confortabil. Manivela în formă de cilindru poate pune, de asemenea, unele probleme. De obicei, are o lungime de aproximativ un inch (aproximativ 2.5 cm), care este prea scurt pentru a fi prins într-un pumn și trebuie ciupit cu degetul mare și unul sau două degete pentru a opera. Un buton poate fi ținut cu degetele și palma, ceea ce unii indivizi le consideră mai confortabil.
Forma batătorilor în sine vă va afecta amestecarea. Cea mai bună formă este un bătător rotunjit cu spițe plate. Bătătoarele rotunjite funcționează mai bine decât cele alungite pentru a îndepărta aluatul de pe marginea vasului, rezultând un mixer mai omogen. Spițele batătoarelor plate se amestecă de obicei mai bine decât spițele rotunjite, deoarece taie ingrediente mai groase precum untul și zahărul brun.
Batătoarele de ouă de epocă sunt populare printre mulți pasionați de bătători de ouă datorită fabricării lor robuste. Batătoarele de ouă mai vechi pot fi găsite la magazinele de antichități, la vânzări în curte și garaj sau prin site-urile de licitații online. Dezavantajul batelor de epocă este că este posibil ca designul să nu fie ergonomic. Deși angrenajul batătorului poate funcționa bine, poate fi dificil de ținut pentru perioade lungi de timp.
Atât batătoarele de ouă noi, cât și cele de epocă au o varietate de prețuri. Unele bătăi de epocă sunt din punct de vedere tehnic antichități, iar anumite mărci pot fi foarte scumpe. Deși poate fi tentant să cumpărați cel mai puțin costisitor batător de ouă disponibil, acestea nu sunt de obicei de cea mai bună calitate. Stabiliți-vă bugetul, dar dacă aveți o oarecare flexibilitate, bazați-vă decizia pe acțiunea și confortul bătătorului, nu pe preț.