Primul pas în alegerea celui mai bun castravete organic este să determinați ce varietate doriți sau de care aveți nevoie. Din acest punct, puteți decide unde este cel mai bun loc pentru a cumpăra produse ecologice în zona dvs., fie de la un magazin alimentar, un stand de produse sau o fermă din apropiere. Atunci când alegeți un castravete organic, uitați-vă atent la piele și apoi simțiți întregul castravete pentru orice pete neobișnuit de aspre sau moliciune.
Există o mare varietate de castraveți organici, fiecare potrivit pentru scopuri diferite. Dacă sunteți în căutarea unui castraveți de salată standard, castraveții englezești sau de grădină vor fi de obicei cei mai buni. La soiurile englezești, pielea este de obicei suficient de subțire încât nu trebuie să o decojești înainte de a mânca. Acest lucru este încă posibil cu castraveții de grădină, atâta timp cât pielea nu a fost acoperită cu ceară. Pentru murarea castraveților, girkens și kirbys sunt cele mai bune, deși castraveții de grădină pot fi și murați.
Odată ce aveți o idee bună despre ce tip de castraveți organici aveți nevoie, verificați zona locală pentru locurile care vând soiul dorit și asigurați-vă că castraveții vânduți la locație sunt organici. Este posibil să puteți cumpăra ceea ce aveți nevoie de la un magazin alimentar local și, de obicei, acest lucru este cel mai simplu mod de a alege un castravete organic, deoarece produsele vor fi de obicei etichetate clar ca fiind organice. În ciuda acestui fapt, puteți cumpăra și produse ecologice din piețele fermierilor și fermele locale din zona dvs. Unele dintre aceste locuri pot avea produse ecologice certificate sau pot pur și simplu să urmeze practici de cultivare ecologică fără a fi supuse inspecțiilor de rutină cerute de majoritatea țărilor pentru a eticheta un produs ca atare.
După ce ați stabilit ce tip de castraveți doriți și opțiunile dvs. de cumpărare a acestui soi în zona dvs., este important să alegeți cel mai proaspăt castravete organic posibil. Acest lucru va necesita de obicei o inspecție amănunțită din partea dvs. Pentru a începe, priviți cu atenție întregul castravete și țineți cont de culoarea coajei acestuia. Pentru soiurile de grădină, engleză și girken, doriți să alegeți un castraveți organic care are o textură netedă și o culoare verde intens, cu puțin sau deloc îngălbenire. Castraveții organici kirby și girken vor varia de obicei în culori de la galben la verde și vor avea mici umflături pe toată pielea.
Pasul final pentru alegerea celui mai bun castravete organic este să simți castravetele, verificând punctele moi, mai ales la capete. Moliciunea poate indica faptul că castravetele începe să se deterioreze și, de obicei, nu va rezista mult în casa ta. Dacă capetele sau întregul castravete sunt moi la atingere, cel mai probabil este putred și nu trebuie cumpărat sau mâncat. Castraveții putrezi nu vor avea o aromă de dorit și ar putea să vă îmbolnăviți pe dumneavoastră sau pe alții.