Puteți alege cel mai bun condiment pentru varză determinând felul de varză pe care doriți să o faceți. Garniturile cu varză simplă sunt de obicei fierte cu condimente de bază, cum ar fi sarea. Rețetele de corned beef și varză au multă varietate de condimente, de la usturoi la zahăr. În plus, preparatele cu varză umplută sau rulată, de obicei, nu se concentrează pe partea de varză a farfurii; în schimb, condimentele importante se află în interior, care aromatizează carnea, orezul sau alte adaosuri. În cele din urmă, o ciorbă făcută cu varză ar putea necesita și cuburi de bulion de pui.
Unii oameni aleg să păstreze condimentul simplu, folosind doar cantități generoase de sare și piper. Aceste condimente sunt utilizate în mod obișnuit la rețetele de varză fiartă, împreună cu unt. Dacă varza este gătită mai degrabă ca o masă decât ca garnitură, șunca sau cârnații și cartofii sunt adaosuri tradiționale în unele locuri. Astfel de adaosuri, care au proteinele necesare pentru a face garnitura o masă plină, pot fi fierte împreună cu varza până când sunt gata. După aceasta, mâncarea este scoasă cu lingura din oală și într-un castron.
Cel mai bun condiment pentru varză atunci când vine vorba de prepararea unei rețete de corned beef și varză variază. Usturoiul, zahărul și frunza de dafin sunt niște condimente puse în oală cu pieptul și legumele. În unele țări, piepturile de vită vin de obicei cu un pachet de condimente care include semințe de muștar, usturoi și multe altele. Dacă dumneavoastră sau cineva care poate mânca varza și carnea condimentată sunteți alergic la anumite mirodenii, nu folosiți condimentele. Se pot adauga sare si piper dupa gust.
Uneori, adăugarea de condimente pentru varză este inutilă, ceea ce este de obicei cazul pentru sarmale. Rulourile de varză se concentrează adesea pe ceea ce se află în rulouri, mai degrabă decât pe varza în sine. Frunzele de varza pot fi fierte sau folosite crude, in functie de reteta. Umplutura de rulouă de varză poate fi cărnoasă, acidulată și suculentă. Unele condimente utilizate în mod obișnuit în interiorul rulourilor sunt zahărul brun, piperul negru și sarea.
O rețetă de supă de varză ar putea necesita cuburi de bulion, care sunt bulion deshidratat și legume și uneori condimentul perfect pentru varză. Cuburile de bulion sunt un condiment ieftin și convenabil folosit pentru o mulțime de supe, nu doar pentru supe de varză. Aceste cuburi nu au gust exact ca supa proaspătă de pui și legumele, dar gustul este similar. Sunt adesea mai sărate decât alternativa proaspătă. Usturoiul și ardeiul sunt alte condimente adăugate în mod obișnuit în supele de varză.