Oțetul de cidru este făcut din mere pulverizate și fermentate și este folosit în mod tradițional pentru a adăuga aromă la marinate, murături și tocane. Oțet de calitate poate fi găsit pur și simplu în supermarketuri, dar ați putea lua în considerare să-l cumpărați în vrac pentru a economisi bani. Atunci când alegeți oțet lichid, este important să cumpărați unul care are cantitatea corectă de aciditate, în funcție de cât de des plănuiți să utilizați produsul. Oțetele de cidru mai ușoare sunt cele mai potrivite tipuri dacă utilizați produsul ca instrument de curățare, în timp ce oțetul organic de mere este considerat a fi cea mai bună alegere dacă doriți să îl utilizați ca parte a unui demachiant pentru dietă.
Oțetele sunt instrumente tradiționale de gătit folosite pentru a îmbunătăți aromele alimentelor și pentru a schimba consistența acestora. Oțetul de mere este o versiune dulce care se potrivește în special cu alte fructe, precum și cu legume. Acest tip de lichid este folosit în principal pentru a face marinate, sosuri și legume murate. Este important de reținut că acest tip de oțet este închis la culoare, astfel încât poate modifica culoarea alimentelor mai deschise. Oțetul de mere este disponibil pe scară largă în majoritatea supermarketurilor și lanțurilor alimentare, dar îl puteți cumpăra și în vrac dintr-un magazin online la un preț mai ieftin dacă intenționați să îl utilizați în mod regulat.
Cele mai multe tipuri de oțet au termene de valabilitate lungi, dar există totuși câțiva pași pe care ar trebui să îi luați pentru a vă asigura că produsul respectiv nu se strica. Un produs care indică un oțet cu o aciditate de cinci procente sau mai mare poate fi păstrat etanș la temperatura camerei timp de trei până la cinci ani. Aciditatea redusă garantează ca produsul să fie refrigerat, altfel eficacitatea și gustul cidrului se pot deforma. Oțetul de cidru care conține un conținut mai scăzut de acid este o alegere ideală dacă intenționați să îl utilizați des, dar ați putea cumpăra și o sticlă de dimensiuni mai mici dacă nu o utilizați în mod constant.
Ca și alte oțeturi, versiunile de cidru sunt, de asemenea, folosite ca instrumente de curățare în unele gospodării. Oțetul este un demachiant natural, dar a câștigat popularitate în culturile occidentale, deoarece mulți consumatori sunt din ce în ce mai sceptici față de siguranța dezinfectanților chimici convenționali. Practic orice tip de oțet funcționează pentru curățare, inclusiv unul care este făcut din cidru de mere. Atunci când alegeți un oțet de cidru în astfel de scopuri, ar trebui să optați pentru o versiune mai ușoară pentru a minimiza riscul de a păta suprafețele.
Deși oțetul de cidru este folosit în principal în gătit, unele planuri alternative de sănătate folosesc produsul și ca supliment alimentar. Unele diete se concentrează pe utilizarea oțetului de mere combinat cu apă pentru a face un tonic care elimină toxinele pe care îl bei. Pentru a asigura cea mai bună valoare nutritivă a merelor, optează pentru o variantă organică de oțet de cidru și el nerafinat. Unii susținători consideră că produsele organice sunt mai sănătoase și mai sigure decât cele care sunt derivate din ingrediente alimentare recoltate chimic.