Sucul din trestie de zahăr a fost extras dintr-o trestie de zahăr, de obicei printr-un proces de presare. Pentru a alege cel mai bun, trebuie să decideți dacă doriți proaspăt sau conservat și dacă doriți să aibă alte arome adăugate, precum ghimbir sau lime. Asigurarea că nu are conservanți adăugati sau îndulcitori artificiali păstrează beneficiile pentru sănătate ale sucului pur din trestie de zahăr, care, spre deosebire de zahărul procesat, este sigur pentru diabetici.
Acest suc este popular în mai multe țări care cultivă zahăr ca cultură, inclusiv în multe țări din Asia, Africa și America de Sud. Este adesea mai ușor de găsit dacă locuiți într-una dintre aceste țări, mai ales dacă căutați suc de trestie de zahăr proaspăt. Multe orașe mai mari care au o proporție mare de imigranți din alte țări ar putea avea și vânzători care vând suc proaspăt de trestie de zahăr.
Soiurile proaspete sunt cel mai adesea disponibile de la vânzători și restaurante, deși ar putea fi dificil de găsit dacă locuiți într-un oraș mai mic sau mijlociu într-o țară care nu crește zahăr. Dacă nu sunteți sigur unde să căutați, consultați ghidurile online de restaurante sau contactați restaurantele sau magazinele despre care credeți că le-ar putea vinde poate fi un loc bun pentru a începe. Alte resurse online pot include camere de chat sau site-uri web care discută activitățile și produsele disponibile în orașul sau orașul dvs.
Soiurile conservate sunt disponibile într-o varietate de locuri, precum și online. Mai multe companii produc suc din trestie de zahăr din conserve și îl exportă în toată lumea. Magazinele specializate sau magazinele care vând produse din Africa, Asia sau America de Sud au adesea suc de trestie de zahăr în formă de conserve. Dacă cumpărați suc conservat, asigurați-vă că citiți eticheta pentru a vedea dacă există arome suplimentare adăugate, cum ar fi ghimbir sau lămâie, sau ingrediente suplimentare, cum ar fi zahărul procesat.
Dacă vrei să fii sigur că ai cel mai proaspăt suc posibil, cumpără o tulpină crudă de trestie de zahăr și bea sucul direct din trestie folosind un pai. Dacă doriți mai mult suc decât poate oferi o tulpină, achiziționarea unui storcator de trestie de zahăr este o opțiune. Deși nu sunt la fel de comune ca storcatorul de citrice sau legume, storcatoarele de trestie de zahăr sunt disponibile în magazinele de specialitate și online.