Mulți oameni se străduiesc să slăbească și să se simtă mai sănătoși alegând băuturi cu sucuri mai inteligente, dar cad în capcana alegerii băuturilor dulci care se mascadă drept opțiuni sănătoase. În general, cel mai sănătos suc are cele mai puține ingrediente adăugate și, prin urmare, este cât mai aproape de fructele sau legumele naturale. În funcție de obiectivele tale, sucul de legume poate fi o opțiune mai bună decât sucul de fructe.
Cel mai bun suc sănătos ar trebui să conțină o mulțime de nutrienți, inclusiv vitamine și antioxidanți, care beneficiază într-un fel organismul. Aceste sucuri pot fi din fructe, legume sau ambele. Multe mărci de sucuri sănătoase includ suc din mai multe fructe și legume pentru a oferi o gamă largă de nutrienți. Adesea, sucurile sănătoase conțin sucuri din fructe sau legume scumpe sau neobișnuite, cum ar fi acai sau perele de figur, care oferă o gamă și mai largă de arome și nutrienți în afara sucurilor standard. Multe sucuri populare sunt făcute din „super-alimente” sau „super-fructe”, care pot avea unele beneficii nutriționale sau antioxidante suplimentare în comparație cu fructele obișnuite.
Când căutați opțiuni de sucuri sănătoase, căutați băuturi care conțin doar zaharurile naturale din fructele sau legumele din care a fost făcut sucul. Zahărul adăugat poate spori aroma sucului, dar îl va face mult mai puțin sănătos și va crește probabil și numărul de calorii, adesea peste cel al gustărilor și bomboanelor dulci. Rețineți că lista de ingrediente poate să nu menționeze direct „zahăr” ca ingredient adăugat, ci poate enumera siropuri de porumb sau îndulcitori artificiali. De asemenea, dacă data de expirare este cu câteva luni în viitor, acesta este un semn că sucul poate conține o cantitate semnificativă de conservanți. Căutați o listă scurtă de ingrediente fără îndulcitori sau substanțe chimice adăugate, fie ca aromă adăugată, fie ca conservanți.
Dacă alegeți între suc de fructe și suc de legume, ar trebui să fiți conștient de faptul că sucul preparat din legume este probabil să aibă mai puțin zahăr decât sucul de fructe și poate conține, de asemenea, mai mulți nutrienți. Sucurile de roșii, sfeclă și morcovi sunt opțiuni populare de sucuri sănătoase, dar unii oameni consideră că gustul este neplăcut și preferă să rămână cu sucul preparat din fructe sau un amestec de fructe și legume. Dacă din motive de gust preferați opțiunile de fructe mai zaharoase, puteți reduce caloriile și zahărul per porție diluând sucul cu puțină apă rece.