Atunci când alegeți cel mai bun topping de tort cu morcovi, unul cu cremă de brânză din lista de ingrediente a rețetei este cea mai populară opțiune. În timp ce toppingurile pentru tort cu morcovi variază în ceea ce privește aromele și decorațiunile folosite, o glazură cu cremă de brânză este preferata pentru majoritatea oamenilor. Bogăția ușoară și brânză completează dulceața umedă a acestei prăjituri făcute cu morcovi ras și stafide plinuțe și moi. Aromele și cantitățile lor pot afecta foarte mult rezultatul glazurei, așa că poate doriți să vă gândiți la gusturile pe care le preferați, precum și la forma finală a rețetei dvs., fie că este vorba de un tort stratificat, foaie sau Bundt sau cupcakes. Glazura cu cremă de brânză cu aromă de arțar, caramel sau scorțișoară sau o glazură simplă sunt toate alegerile posibile pentru topping-uri pentru tort de morcovi.
Un topping de glazură cu zahăr este adesea folosit pe un tort de morcovi în stil pâine sau un stil Bundt, care este în formă de inel și destul de înalt. Laptele este ingredientul necesar pentru a face zahărul pudră și crema de brânză suficient de subțiri pentru a se turna peste prăjitură. Nu alegeți o rețetă de glazură pentru prajitura de morcovi cu prea mult lapte sau glazura poate fi prea fluidă, mai degrabă decât plăcut subțire. Cel mai bine este să adăugați laptele treptat. Puțină vanilie adăugată la glazură îi poate da o aromă delicioasă, păstrând totuși simplitatea.
Pentru prăjiturile în straturi și în foaie, precum și pentru cupcakes cu morcovi, o glazură mai groasă de brânză cremă este cea mai bună alegere. Deoarece acest topping de tort cu morcovi este mai gros decât glazura, puteți adăuga o aromă mai bogată, cum ar fi arțar, caramel sau scorțișoară. Dacă folosiți scorțișoară, aroma și aroma pot fi delicioase și reconfortante, deși rețineți că glazura finită nu va fi alb pur. Acest glazur va fi și mai maro la culoare dacă doriți să adăugați multă aromă de vanilie. Pentru cea mai bună glazură de prăjitură de morcovi cu cremă de brânză cu aromă de vanilie, asigurați-vă că utilizați numai extract pur de vanilie.
Pentru alegeri de topping, poate doriți să folosiți fie nuci măcinate, fie decorațiuni în formă de morcov. Marțipanul, care este un produs de brutărie făcut din migdale măcinate, zahăr și apă, care este vândut în rulouri împachetate, poate fi, de asemenea, folosit pentru a forma garnituri de tort în formă de morcov. Colorantul alimentar portocaliu poate fi amestecat în marțipan sau cremă groasă de brânză sau glazură cu unt, apoi modelat în bucăți lungi asemănătoare morcovului. Se pot adăuga colorant alimentar verde și mici bucăți de marțipan sau glazură, adăugați partea de sus a secțiunilor de morcov pentru a arăta ca verdețurile. Nucile mărunțite pot fi fie presărate peste glazură cu cremă de brânză ca topping suplimentar pentru tort cu morcovi, fie presate pe părțile laterale ale prăjiturii rotunde sau pătrate.