Poti pastra patrunjelul aproximativ doua saptamani la frigider folosind doua metode diferite. O metodă presupune împachetarea pătrunjelului spălat într-un prosop și apoi într-o pungă de plastic. A doua metodă este să puneți planta într-un pahar cu apă cu frunzele în cort cu o pungă de plastic. Este esențial să păstrați pătrunjelul în mod corespunzător; în caz contrar, planta poate deveni ofilită, alunecoasă și inutilă.
În prima metodă, pătrunjelul trebuie spălat bine pentru a îndepărta toată murdăria și pesticidele. Acest lucru se poate face punând pătrunjelul într-un castron mare cu apă rece și amestecând ușor planta sub apă. Apa trebuie schimbată cel puțin o dată și spălarea repetată.
După ce pătrunjelul a fost spălat, scuturați ușor excesul de apă de pe frunze și întindeți pătrunjelul fie pe un prosop curat, fie pe mai multe straturi de prosoape de hârtie. Ar trebui să încercați să aranjați pătrunjelul într-un singur strat peste prosop. Folosind un prosop de hârtie, tamponați ușor frunzele de pătrunjel pentru a îndepărta unele dintre picăturile de apă în exces.
Pentru a păstra pătrunjelul, rulați pur și simplu prosopul cu pătrunjelul înăuntru. Apoi, pliați o cantitate mică din fiecare capăt al prosopului rulat spre interior pentru a fixa pachetul. În cele din urmă, pentru a reține umezeala, glisați întreaga folie într-o pungă de congelare de plastic, scrieți data pe exteriorul pungii de plastic și apoi puneți pachetul în sertarul pentru legume al frigiderului. Când sunteți gata să utilizați pătrunjelul, veți deschide pur și simplu pachetul, veți îndepărta pătrunjelul de care aveți nevoie și apoi veți împacheta din nou pătrunjelul. Puteți păstra pătrunjelul la frigider folosind această metodă timp de șapte până la zece zile.
A doua metodă de depozitare a pătrunjelului ar trebui să înceapă prin a tăia o mică secțiune din tulpinile de pătrunjel. Nu spălați pătrunjelul și, dacă apare umezeală pe frunze, planta trebuie așezată pe un prosop de hârtie și uscată. Apoi, umpleți un pahar cu apă și puneți parley-ul în apă cu frunzele în picioare.
Inainte de a pune paharul cu patrunjel in frigider, frunzele trebuie protejate invelindu-le cu o punga de plastic. Înlocuiți apa din pahar la fiecare una sau două zile pentru a o menține proaspătă și pentru a preveni creșterea bacteriilor în apă. Pătrunjelul depozitat în acest mod va dura de obicei una până la două săptămâni. Când utilizați această metodă, va trebui să vă amintiți să spălați pătrunjelul chiar înainte de a-l folosi.