Când serviți high tea acasă, o gamă largă de arome de ceai și mâncăruri fine ar trebui să fie prezentate oaspeților într-o manieră elegantă și la modă. Se poate folosi un set mixt și asortat de instrumente de servire a ceaiului pentru a oferi farmec eclectic și tradițional mesei, deși fiecare piesă ar trebui să fie făcută din porțelan fin sau porțelan. Oaspeții pot fi făcuți să se simtă confortabil într-un mediu relaxat, care se învârte în jurul unei mese amenajate unic, care afișează alimentele, ceaiurile și vesela care vor fi savurate în timpul după-amiezii.
Când serviți high tea acasă, acesta ar trebui să înceapă prompt la ora patru după-amiaza. Alte ore de servire pot varia între trei și cinci după-amiaza, dar acestea nu pot fi considerate high tea. Această ocazie se diferențiază de ceaiul standard de după-amiază prin cantitățile mai extravagante de mâncare servite. Ceaiul bogat este adesea folosit ca substitut pentru cină, în funcție de tipurile și cantitatea de alimente prezente.
Tipul de vesela folosit în timpul ceaiului acasă este de obicei caracterizat prin natura sa formală. Ceștile și ceainicele fine de porțelan, șervețelele de in și ustensilele de mâncare din argint sunt folosite în mod tradițional. De asemenea, ar trebui să fie prezente un vas de zahăr și un vas cu smântână, precum și numeroase farfurii de desert, furculițe și lingurițe. Masa de servire poate fi împodobită suplimentar cu dantelă sau șervețe de hârtie pentru a ține tăvi de servire cu mâncare și expoziții de flori de sezon.
O mare varietate de arome de ceai ar trebui să fie oferite în timpul ceaiului de după-amiază. Această varietate permite oaspeților să deguste diferite amestecuri, de la arome întunecate și exotice la remedii ușoare, pe bază de plante, pe parcursul unei după-amiezi. Pentru a crea un high ceai tradițional acasă, ceaiul ar trebui să fie din frunze vrac și preparat în ceainice mici, separate. Unele gazde ar putea prefera să ofere fiecărui oaspete propriul ghiveci și ceai de semnătură pentru a le savura pentru întreaga ocazie. Ceaiurile mai puțin formale pot include utilizarea de pliculețe de ceai, în care fiecare aromă poate fi probată câte o ceașcă odată, iar ceainicele conțin doar apă fierbinte.
Orice tip de mâncăruri mici pot fi servite acasă pentru ceai. Acestea pot include diferite tipuri de sandvișuri, petit fours, scones, pufuri cu cremă și sufleuri cu ouă. Similar cu varietatea de ceaiuri puse la dispoziție, oaspeții ar trebui să aibă voie să aleagă dintr-o selecție largă de produse alimentare pentru a-și umple farfuriile. Toate alimentele trebuie aranjate într-o prezentare de masă plăcută, pe cât de frumoasă pentru ochi, pe atât de delicioasă pentru palat.