Există într-adevăr fluor în ceai, ceaiul verde având cele mai mari cantități de fluor, ca regulă generală. Prezența fluorului în ceai este cauzată de tendința plantelor de ceai de a se bioacumula, ceea ce înseamnă că acestea preiau o mare varietate de materiale din mediul înconjurător și apoi depozitează aceste materiale. În zonele în care există o mare poluare cu fluor, plantele de ceai vor acumula fluor, iar când frunzele acestor plante sunt preparate, vor elibera fluorul solubil în interior. Când ceaiul este preparat cu apă fluorurată, evident că cantitatea de fluor dizolvat crește și mai mult.
Au fost efectuate mai multe studii asupra fluorului din ceai, majoritatea studiilor concluzionand că cantitatea de fluor din ceai este în creștere, din cauza poluării industriale crescute, care contaminează aerul, apa și solul. Cu cât o plantă de ceai este mai veche, cu atât tinde să acumuleze mai mult fluor, plantele de ceai mai tinere și mai fragede care conțin mai puțin fluor pur și simplu pentru că au avut mai puțin timp să o acumuleze. În unele cazuri, patru căni de ceai pot conține o treime din aportul zilnic recomandat de fluor înainte de a lua în considerare alte surse de fluor, cum ar fi apa și produsele de îngrijire dentară.
Fluorul este o substanță chimică care s-a dovedit a fi benefică în prevenirea cariilor. În secolul al XX-lea, numeroase comunități au început să-și fluorizeze apa și să recomande utilizarea terapeutică a fluorului pentru a preveni apariția cariilor și s-a observat o scădere generală a cariilor dentare în zonele cu fluorizare constantă, în special la persoanele care își îngrijesc dinții. Fluorul este, de asemenea, generat ca produs secundar în multe procese industriale, ceea ce explică modul în care intră în plante de ceai.
Consumul excesiv de fluor poate provoca o afecțiune cunoscută sub numele de fluoroză, care face ca dinții și oasele să devină decolorate și casante. Unele studii sugerează, de asemenea, că un nivel ridicat de consum de fluor poate crește și riscul apariției anumitor tipuri de cancer, făcând fluorul din ceai o preocupare pentru persoanele care doresc să aibă grijă de sănătatea lor, mai ales că ceaiurile precum ceaiul verde sunt adesea recomandate pentru prevenirea cancerului.
Cantitatea de fluor din ceai, deocamdată, este doar o problemă majoră de îngrijorat pentru persoanele care beau un volum mare de ceai concentrat în fiecare zi sau pentru persoanele care locuiesc în zone cu apă puternic fluorurată. Mai multe cazuri de fluoroză au fost legate de consumul ridicat de ceai în Asia, unde o parte din apă este fluorurată în mod natural datorită mineralelor dizolvate pe care le conține.