Pentru cei care fac do-it-yourself, nu există sentiment mai mare decât finalizarea unui proiect știind că rezultatul final a venit din mâinile tale. Producerea berii preparate în casă nu face excepție, dar producătorii de bere casă au grijă: tu și familia ta va trebui să faci câteva sacrificii pentru a culege beneficiile unui lot bun de bere preparată în casă și, deși procesul poate fi lung și rezultatele pot varia, prepararea berii propria ta bere poate fi o experiență minunată care dă un produs delicios.
Cele mai mari sacrificii pe care va trebui să le faci pentru a-ți crea propria bere preparată în casă sunt timpul și banii, dar dincolo de asta, înțelege că berea de bere are un miros înțepător care poate fi neplăcut pentru unii. Asigurați-vă că vă avertizați membrii familiei și curățați bine după ce ați terminat de preparare. Lăsând deoparte mirosurile, procesul de preparare a berii poate fi realizat în orice bucătărie spațioasă.
Fabricarea berii de casă va necesita să faceți o investiție în unele echipamente specializate. Veți avea nevoie de o drojdie – un recipient mare de sticlă folosit pentru depozitarea berii în timpul etapei de fermentare – drojdii, malțuri, hamei, filtre, furtunuri, un îmbutelier și o cantitate bună de sticle de sticlă. Pentru configurații mai mici de bere preparată în casă, poate doriți să investiți și într-o friteuză mare de curcan, care vă va permite să încălziți cantitățile abundente de apă necesare pentru a vă finaliza prepararea.
După cum vă puteți imagina, prețul pentru articolele de mai sus se adună, dar investiția este, pe termen lung, destul de ieftină în ceea ce privește cât de des veți folosi echipamentul. Să vă faceți propria bere preparată în casă necesită și unele cercetări, deoarece va trebui să descoperiți rețete de clone pe care poate doriți să le încercați. În timp, cu practică, vei putea să-ți faci propriile rețete pentru gusturile tale distincte. Dar atenție: micile greșeli te pot costa mare, iar dacă nu ești atent, întregul tău lot de bere poate fi distrus.
Berea preparată în casă poate fi un hobby fantastic care oferă un produs delicios pentru pasionații de bere și cunoscători, dar nu este pentru băutorii zilnici care caută o modalitate rapidă de a-și umple frigiderele. Odată ce berea a fost preparată, trebuie să fermenteze timp de câteva zile până la câteva săptămâni; dacă utilizați o configurație de butoi, acest proces de fermentare durează mai puțin, dar costul unei astfel de instalări este mult mai mare. Deci, factorul determinant final este cam așa: dacă sunteți un bricolător care dorește să vă personalizați propriile bere și să fiți mândru de un lot gustos de bere, faceți o șansă de bere. Dacă doriți doar să vă umpleți frigiderul fără intermediar, aceasta poate să nu fie cea mai bună soluție.