Caisa, cunoscută oficial sub numele de Prunus armeniaca, este un fruct mic, galben până la portocaliu, moale, cu o singură sâmbure în interior. În miezul gropii se află miezul, care poate fi presat pentru a produce ulei de sâmburi de caise. Uleiul este folosit în produsele de îngrijire a pielii și ca aromă culinară, iar sâmburii sunt uneori folosite întregi pentru a face lichioruri distilate precum amaretto. Aroma miezului de caise este aproape identică cu cea a migdalelor, cu un amestec de dulce și amar care a fost încorporat în multe feluri de mâncare tradiționale italiene.
Uleiul de sâmburi de caise este foarte potrivit pentru îngrijirea pielii și este adesea folosit ca ulei purtător. Uleiurile purtătoare sunt folosite ca bază pentru amestecurile de aromoterapie sau sunt amestecate cu alte uleiuri pentru a le ajuta să se răspândească. Deoarece acest ulei este ușor absorbit în piele, fără a lăsa reziduuri în urmă, este o alegere excelentă de ulei purtător pentru toate tipurile de piele. Absorbția gata îl face, de asemenea, o alegere bună de ulei de îngrijire a pielii pentru persoanele cu pielea uscată, în timp ce blândețea îl face suficient de ușor pentru a fi folosit la persoanele în vârstă.
Pentru nutriția pielii, uleiul de sâmburi de caise conține acizii grași esențiali acid oleic și linoleic. De asemenea, este bogat în vitaminele A și E. Toate aceste substanțe pot ajuta la calmarea pielii iritate, în același timp hidratând. Aplicațiile regulate ale uleiului sau ale produselor care îl conțin pot menține pielea netedă și flexibilă. Uleiul de sâmburi de caise este, de asemenea, folosit în loțiuni, creme și balsamuri, precum și în săpunuri. Este folosit frecvent și în uleiurile de masaj.
Uleiul de sâmburi de caise de calitate alimentară poate fi folosit ca ulei de salată sau stropit pe alte alimente. Nu este folosit de obicei pentru gătit, din cauza cheltuielilor, dar, ca și alte uleiuri cu o concentrație mare de acizi grași esențiali, este un supliment alimentar bun. Atunci când cumpără ulei pentru uz culinar, cumpărătorii ar trebui să se asigure că este etichetat ca fiind comestibil, deoarece unele companii pot adăuga stabilizatori la uleiurile cosmetice care nu ar trebui consumate.
Ca regulă generală, uleiul de sâmburi de caise este presat la rece, pentru a păstra toată valoarea nutritivă. Uleiurile presate la rece au si arome mult mai complexe, deoarece nu au fost compromise de caldura. Reglementările pentru etichetarea uleiului variază de la o regiune la alta. În Statele Unite, de exemplu, nu există un standard federal pentru uleiul „presat la rece”, ceea ce poate duce la confuzie din partea consumatorilor. Consumatorii ar trebui să caute ulei bogat colorat, intens parfumat pentru cele mai bune rezultate.