Tortul este o parte importantă a multor ocazii speciale. Se servește la zile de naștere, nunți, aniversari, baby showers, petreceri de inaugurare a casei și sărbători de pensionare. Cu toate acestea, nu toate prăjiturile sunt create în mod egal în ceea ce privește conținutul lor caloric și valoarea nutritivă.
Dacă te angajezi să mănânci sănătos, nu trebuie să elimini prăjitura din dieta ta. În schimb, încercați să vă concentrați pe alegerea celor care vă vor ajuta să vă creșteți aportul de fructe și legume. Prăjiturile făcute cu fructe uscate sau mere, banane, morcovi sau dovleac pot fi delicii delicioase pentru cineva care urmează o dietă bine echilibrată. Dacă aceste alegeri nu sună suficient de apetisante, luați în considerare mâncarea îngerului sau prăjitura pandișpan. Cu toate acestea, prăjiturile de ciocolată și alte deserturi ultra-bogate ar trebui păstrate doar pentru ocazii speciale.
Dacă doriți să vă adaptați rețeta preferată pentru a o face mai hrănitoare, încercați să înlocuiți o parte din zahărul sau grăsimea din tort cu un piure de fructe făcut din mere sau caise înăbușite într-o cantitate mică de apă. În funcție de preferințele dvs. personale și de tipul de prăjitură pe care încercați să-l coaceți, sucul de fructe, iaurtul aromat sau smântâna fără grăsimi pot fi, de asemenea, folosite pentru a reduce caloriile fără a sacrifica gustul. Mulți bucătari aleg să folosească îndulcitor artificial în locul zahărului alb granulat, dar unii experți medicali sunt îngrijorați de faptul că efectele acestor produse asupra sănătății nu au fost suficient testate.
Tipul de ingrediente dintr-o prăjitură va juca, de asemenea, un rol important în a determina dacă este sau nu rău pentru sănătatea ta. O prăjitură făcută din zahăr organic, făină integrală de grâu, ouă de crescătorie și un tartinat pe bază de ulei de măsline, cu conținut redus de grăsimi, poate fi atât delicioasă, cât și hrănitoare. Aceste ingrediente pot costa puțin mai mult decât obișnuiți să plătiți, dar sunt mai bune pentru dvs. decât coacerea unei prăjituri care conține făină albă rafinată, uleiuri vegetale hidrogenate și alți aditivi alimentari nesănătoși. Folosește frecvent vanilie naturală, cacao și scorțișoară pentru a spori aroma tortului tău, fără a adăuga calorii inutile. Pentru o notă finală care nu vă va strica dieta, puneți-o pe deasupra cu zahăr pudră sau încercați o glazură acidulată de brânză cremă,
Indiferent de tipul pe care îl alegeți, controlul porțiilor este o parte esențială a alimentației sănătoase. Pentru a evita riscul excesului de îngăduință, luați în considerare să tăiați tortul în mai multe pătrate mici sau să cumpărați un set de forme de mini-tort. Mâncați încet, luați mici mușcături și savurați rezultatele muncii voastre grele.