Το δαμάσκηνο γουρουνιού είναι ένα γένος δέντρων και ένα όνομα που χρησιμοποιείται για να περιγράψει τον καρπό που φέρουν μερικά από τα δέντρα. Όλα τα δέντρα ανήκουν στο γένος Spondias και σχετίζονται με την οικογένεια Anacardiaceae, γνωστά και ως κάσιους. Φέρνουν έναν καρπό που μοιάζει με αχλάδι αλλά στην πραγματικότητα είναι συγγενής του μάνγκο. Ο καρπός δαμάσκηνου γουρουνιού συλλέγεται και τρώγεται, παρέχοντας ένα θρεπτικό σνακ. Υπάρχουν πολλές μαγειρικές χρήσεις για ένα δαμάσκηνο γουρουνιού, συμπεριλαμβανομένου του γλυκού χυμού.
Το γένος Spondias έχει 17 είδη, αν και μόνο 10 από αυτά παράγουν τους καρπούς που είναι γνωστοί ως δαμάσκηνα γουρουνιού. Τα ίδια τα δέντρα μπορούν να φτάσουν σε ύψος πάνω από 75 πόδια (περίπου 25 μέτρα) και είναι αυτόχθονα στις τροπικές περιοχές του κόσμου, ιδιαίτερα στην Ασία. Μερικά από τα δέντρα έχουν εξημερωθεί σε ορισμένες περιοχές για τον καρπό τους, αν και αυτή η πρακτική δεν είναι ευρέως διαδεδομένη.
Ο όρος δαμάσκηνο γουρουνιού χρησιμοποιείται για να περιγράψει πολλούς από τους καρπούς των δέντρων Σπονδίας. Μερικά από τα φρούτα έχουν επίσης άλλα ονόματα, όπως ισπανικά δαμάσκηνα ή δαμάσκηνα Java, και μπορούν να ονομαστούν συλλογικά mombins. Το χρώμα του δέρματος μπορεί να κυμαίνεται από κόκκινο έως πορτοκαλί έως πράσινο, αν και πολλά από τα φρούτα έχουν χρώμα δέρματος που μοιάζει με μάνγκο. Τα δαμάσκηνα με κίτρινη φλούδα χρησιμοποιούνται συχνότερα στη μαγειρική. Το κουκούτσι στο εσωτερικό του καρπού είναι πολύ μεγάλο και έχει μακριές καρφίτσες στην επιφάνεια, με αποτέλεσμα να είναι δύσκολο το φαγητό ή την προετοιμασία για μαγείρεμα.
Τα δαμάσκηνα έχουν αρκετές ευεργετικές ιδιότητες. Έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και έχουν πολύ λίγες θερμίδες. Ο καρπός είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C και σιδήρου και μπορεί να προσφέρει λίγο ασβέστιο. Για αυτούς τους λόγους, μερικοί άνθρωποι αναζητούν τα δαμάσκηνα για τη διατροφική τους αξία, στύβοντάς τα σε χυμό εσπεριδοειδών.
Σε όλες τις τροπικές περιοχές, το δαμάσκηνο χρησιμοποιείται σε διαφορετικούς τύπους γευμάτων. Τις περισσότερες φορές στύβεται και μετατρέπεται σε χυμό που ανακατεύεται με ζάχαρη. Μπορεί να γίνει τσάτνεϊ ή ζελέ. Το τουρσί των φρούτων σε ξύδι παρέχει ένα δαμάσκηνο που παραδοσιακά τρώγεται με αλάτι.
Υπάρχουν κάποιοι που πιστεύουν ότι τόσο ο καρπός του δαμάσκηνου όσο και το δέντρο έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες. Τα φύλλα μπορούν να μετατραπούν σε τσάι που προκαλεί υπνηλία. Έχουν επίσης μελετηθεί γιατί μπορεί να έχουν την ικανότητα να φωτίζουν το χρώμα του δέρματος. Οι ρίζες λέγεται ότι μειώνουν τον πυρετό και τα φρούτα υποτίθεται ότι μειώνουν το σάκχαρο στο αίμα. Ωστόσο, οι έγκυες γυναίκες δεν συνιστώνται να τρώνε δαμάσκηνα, κάτι που μπορεί να προκαλέσει επιπλοκές στην εγκυμοσύνη.