Ένα φεστιβάλ κολοκύθας είναι μια πολύ δημοφιλής γιορτή στην Αμερική, αν και άλλες χώρες, όπως η Αυστραλία, έχουν τις δικές τους εκδοχές. Αρχικά προορίζονταν να βοηθήσουν τους ντόπιους αγρότες με την ανάπτυξη και την πώληση των κολοκύθας τους, τα φεστιβάλ σήμερα είναι οικογενειακές υποθέσεις. Συνήθως τον Οκτώβριο, πριν από το Halloween, τα φεστιβάλ γιορτάζουν τη συγκομιδή και τον ερχομό του φθινοπώρου και διαθέτουν μια ποικιλία από δραστηριότητες, διαγωνισμούς και φαγητό που σχετίζονται με την κολοκύθα.
Το φεστιβάλ κολοκύθας περιλαμβάνει μια σειρά από δραστηριότητες, πολλές σχεδιασμένες για παιδιά. Συνήθως υπάρχει ένα μπάλωμα κολοκύθας, όπου τα παιδιά μπορούν να επιλέξουν μια κολοκύθα για να πάρουν στο σπίτι. Υπάρχουν συνήθως βάσεις για σκάλισμα και διακόσμηση κολοκύθας και οι άνθρωποι μπορούν να τραβήξουν φωτογραφίες με εξαιρετικά μεγάλα δείγματα φρούτων. Συχνά, υπάρχει επίσης μια παρέλαση που αντιπροσωπεύει τις διάφορες τοπικές επιχειρήσεις και ομάδες.
Η ψυχαγωγία είναι επίσης χαρακτηριστικό στοιχείο ενός φεστιβάλ κολοκύθας. Ζωντανή μουσική, κλόουν και παιδική ζωγραφική προσώπου είναι όλες κοινές δραστηριότητες. Καθώς τα φεστιβάλ γίνονται τόσο κοντά στο Halloween, υπάρχει επίσης συχνά ένα στοιχειωμένο σπίτι για να περπατήσουν τα παιδιά. Για ενήλικες, υπάρχουν περίπτερα που πωλούν διάφορα προϊόντα και είδη χειροτεχνίας εμπνευσμένα από τη συγκομιδή.
Υπάρχουν επίσης πολυάριθμοι διαγωνισμοί σε ένα φεστιβάλ κολοκύθας. Διεξάγονται διαγωνισμοί για τη μεγαλύτερη κολοκύθα, την πιο νόστιμη κολοκύθα και το καλύτερο σκάλισμα ή γλυπτό κολοκύθας. Υπάρχουν επίσης διαγωνισμοί ψησίματος κολοκυθόπιτας, όπου οι κριτές δοκιμάζουν τις σπιτικές πίτες των διαγωνιζομένων και επιλέγουν τον νικητή. Οι διαγωνισμοί πίτας είναι επίσης δημοφιλείς, με τους διαγωνιζόμενους να ανταγωνίζονται για να καταναλώσουν τη μεγαλύτερη ποσότητα πίτας εντός περιορισμένου χρονικού πλαισίου. Ακόμη και οι σπόροι της κολοκύθας εμπλέκονται, με διαγωνισμούς για να δούμε ποιος μπορεί να φτύσει ένα σπόρο πιο μακριά.
Ένας άλλος πολύ δημοφιλής διαγωνισμός σε αυτά τα φεστιβάλ είναι τα καλλιστεία. Συνήθως περιέχουν κατηγορίες τόσο για μικρότερα όσο και για μεγαλύτερα κορίτσια, οι νικητές αυτών των διαγωνισμών στέφονται βασίλισσα, πριγκίπισσα ή «δεσποινίς» του φεστιβάλ κολοκύθας. Οι νικητές όλων των διαγωνισμών λαμβάνουν γενικά βραβεία, συχνά μια κορδέλα, ένα φύλλο ή ακόμα και ένα τρόπαιο. Άλλα βραβεία μπορεί να περιλαμβάνουν χρήματα ή δωροεπιταγές.
Το φαγητό στο φεστιβάλ βασίζεται σε μεγάλο βαθμό στην κολοκύθα, αν και άλλα τυπικά φαγητά του φεστιβάλ, όπως χάμπουργκερ και χοτ ντογκ, είναι συνήθως διαθέσιμα. Οι κολοκυθόπιτες, τα κέικ και το παγωτό είναι μόνο μερικά από τα θεματικά φαγητά που πωλούνται. Συχνά υπάρχει ακόμη και μπύρα και κρασί από κολοκύθες.
Ένα φεστιβάλ κολοκύθας συχνά συνδυάζεται με άλλα γεωργικά στοιχεία, όπως παραστάσεις αλόγων ή κτηνοτροφικών εκθέσεων, αγροτικά προϊόντα και εκθέσεις χειροτεχνίας. Καθώς είναι ντόπιοι, είναι μεγάλες ευκαιρίες για τις κοινότητες να συναντηθούν και να γιορτάσουν. Αυτές οι γιορτές συχνά μεταφέρονται στη νύχτα, κλείνοντας τις δραστηριότητες της ημέρας με δείπνα και χορούς.