Ένα ηλεκτρικό θερμόμετρο χρησιμοποιεί ηλεκτρισμό για τη μέτρηση της θερμοκρασίας. Μια ηλεκτρική αντίσταση γνωστή ως θερμοαντίσταση είναι το κλειδί για το ηλεκτρικό θερμόμετρο. Η αντίσταση αυτού του αισθητήρα αλλάζει από μια διακύμανση της θερμοκρασίας. Ένας μικρός υπολογιστής υπολογίζει την αλλαγή και μετατρέπει την ένδειξη σε θερμοκρασία. Αυτή η τεχνολογία επιτρέπει πολύ πιο γρήγορη μέτρηση της θερμοκρασίας στο ιατρείο καθώς και στην οθόνη ένδειξης εξωτερικής θερμοκρασίας ενός κτιρίου.
Σε αντίθεση με τα θερμόμετρα τύπου υδραργύρου, το ηλεκτρικό θερμόμετρο μπορεί να εμφανίσει τη θερμοκρασία μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα. Η ένδειξη από το ηλεκτρικό θερμόμετρο θεωρείται πολύ πιο ακριβής αφού το τυπικό θερμόμετρο είναι δύσκολο να μείνει κάτω από τη γλώσσα για όλη τη διάρκεια της ανάγνωσης και της δοκιμής. Ανοίγοντας το στόμα για να αναπνεύσει ή ακόμα και απλώς ρυθμίζοντας τον τρόπο που το θερμόμετρο κάθεται κάτω από τη γλώσσα, η ένδειξη μπορεί να είναι εσφαλμένη. Επιταχύνοντας τη διαδικασία, η ανάγνωση από την ηλεκτρική ποικιλία είναι πιο ακριβής.
Οι πολλές χρήσεις του ηλεκτρικού θερμομέτρου δεν περιορίζονται στο ιατρείο. Αυτό το θερμόμετρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την ενεργοποίηση άλλων ηλεκτρονικών συσκευών σε μια προκαθορισμένη θερμοκρασία. Τα χειριστήρια του κλιβάνου στο κοινό σπίτι καθώς και οι συσκευές ψύξης στο γωνιακό παντοπωλείο μπορούν να ελέγχονται και τα δύο από ένα ηλεκτρικό θερμόμετρο. Όταν το θερμόμετρο ανιχνεύσει τη σωστή θερμοκρασία, στέλνει ένα σήμα σε έναν άλλο διακόπτη ενεργοποίησης ή απενεργοποίησης που είτε εμπλέκεται είτε αποδεσμεύεται, ενεργοποιώντας ή απενεργοποιώντας τα χειριστήρια ψύξης. Το πλεονέκτημα είναι ο αυτόματος και πολύ ακριβής έλεγχος του συστήματος σε σύγκριση με χρονόμετρα ή η εξάρτηση από την ανθρώπινη αλληλεπίδραση.
Σε ένα περιβάλλον παραγωγής, το θερμόμετρο καθιστά δυνατό τον έλεγχο των θερμοκρασιών θέρμανσης των προϊόντων καθώς και των θερμοκρασιών του υγρού ψύξης σε έναν ακριβή βαθμό. Σε ορισμένες κρίσιμες διαδικασίες κατασκευής, όπως η θερμική επεξεργασία μετάλλων, μια διακύμανση της ελάχιστης ποσότητας μπορεί να σημαίνει τη διαφορά σε ένα ποιοτικό είδος ή θραύσματα. Το ίδιο συμβαίνει και με τα ψυκτικά υγρά. Διατηρώντας τη σταθερή θερμοκρασία ενός ψυκτικού υγρού, ένα μηχάνημα μπορεί να έχει πολύ μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και να προσφέρει εργασία υψηλής ποιότητας με ελάχιστη βλάβη.
Μια καθημερινή χρήση που επηρεάζει πολλούς ανθρώπους με πολύ πιο προσωπικό τρόπο μπορεί να βρεθεί στην κουζίνα. Οι εξελίξεις στο ηλεκτρικό θερμόμετρο έχουν καταστήσει δυνατό για έναν σεφ να μαγειρεύει ένα ψητό στην τελειότητα κάθε φορά. Λαμβάνοντας μια γρήγορη μέτρηση της εσωτερικής θερμοκρασίας από ένα ηλεκτρονικό θερμόμετρο, ο σεφ μπορεί να καθορίσει τον σωστό χρόνο ψησίματος και τη σωστή θερμοκρασία του κρέατος. Η γρήγορη ανάγνωση επιτρέπει στον σεφ να βγάλει το κρέας από τη φωτιά στον κατάλληλο χρόνο για να αποφύγει το υπερβολικό μαγείρεμα και επίσης διασφαλίζει ότι ένα μη μαγειρεμένο προϊόν δεν φεύγει ποτέ από την κουζίνα.