Ένα ιταλικό χοτ ντογκ είναι συνήθως ένα πιάτο που αποτελείται από ένα τηγανητό χοτ ντογκ που τοποθετείται μέσα σε ένα κομμάτι ψωμί πίτσας και στη συνέχεια συμπληρώνεται με κρεμμύδια, πιπεριές και πατάτες που είναι επίσης τηγανητές. Το ψωμί πίτσας, ένα επίπεδο ψωμί μαγιάς που μοιάζει σε συνοχή και υφή με την κρούστα μιας πίτσας, θεωρείται σημαντικό μέρος ενός αυθεντικού ιταλικού χοτ ντογκ. Αυτό το πιάτο προέρχεται από την πολιτεία του Νιου Τζέρσεϊ των ΗΠΑ, όπου παραμένει πολύ δημοφιλές. Γενικά χρησιμοποιούνται χοτ ντογκ με βόειο κρέας και μπορεί να προστεθεί κέτσαπ ή μουστάρδα. Παραλλαγές αυτής της συνταγής μπορεί να αντικαταστήσουν το χοτ ντογκ με λουκάνικο ή να χρησιμοποιήσουν ένα κρούστα ιταλικό ρολό αντί για το ψωμί πίτσας.
Ο τύπος του χοτ ντογκ που χρησιμοποιείται σε ένα ιταλικό χοτ ντογκ είναι σημαντικός. Τα περισσότερα εστιατόρια που πωλούν αυτό το είδος φαγητού χρησιμοποιούν 100% βοδινό χοτ-ντογκ με φυσικά περιβλήματα. Τα χοτ ντογκ συνήθως τηγανίζονται είτε σε λάδι σε μάτι της κουζίνας είτε σε φριτέζα. Ορισμένες παραλλαγές της συνταγής χρησιμοποιούν ιταλικό λουκάνικο, αλλά οι περισσότεροι θεωρούν ότι ένα αυθεντικό ιταλικό χοτ ντογκ είναι φτιαγμένο με μοσχαρίσιο χοτ ντογκ.
Η χρήση ψωμιού πίτσας διαφοροποιεί αυτό το πιάτο από άλλα είδη χοτ ντογκ. Το ψωμί της πίτσας είναι ελαφρώς επίπεδο και είναι λυγισμένο γύρω από το χοτ ντογκ για να το κρατήσει και τα γαρνιρίσματα του. Το ψωμί είναι ελαφρώς λαστιχωτό και τραγανό, παρόμοιο με την κόρα πίτσας. Αυτό το ρολό συνήθως απορροφά το λίπος από το τηγανισμένο χοτ ντογκ και τα γαρνιτούρα, αλλά δεν διαλύεται και δεν μουσκεύει. Για το καλύτερο ιταλικό χοτ ντογκ, θα πρέπει να χρησιμοποιείται φρεσκοφτιαγμένο ψωμί πίτσας.
Οι λωρίδες από κρεμμύδι και πιπεριές τηγανίζονται συνήθως σε βούτυρο ή λάδι πριν τοποθετηθούν πάνω από το χοτ ντογκ και το ψωμί. Γενικά, χρησιμοποιούνται αρκετές πιπεριές και κρεμμύδια ώστε το χοτ ντογκ να καλύπτεται πλήρως. Οι τηγανητές πατάτες είναι επίσης συχνά ένα κύριο συστατικό της επικάλυψης ενός ιταλικού χοτ ντογκ. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές πατάτας που χρησιμοποιούνται. Μερικές είναι χοντρές σφήνες, ενώ άλλες είναι πατάτες στρογγυλές ή πατάτες σε λεπτές φέτες.
Μπορούν να προστεθούν καρυκεύματα, όπως κέτσαπ, μουστάρδα ή τουρσί, αλλά πολλοί άνθρωποι επιλέγουν να φάνε το ιταλικό χοτ-ντογκ τους χωρίς την προσθήκη οποιασδήποτε σάλτσας. Το ιταλικό χοτ ντογκ είναι ένα από τα αγαπημένα της περιοχής και δεν είναι τόσο δημοφιλές εκτός του Νιου Τζέρσεϊ. Οι παραλλαγές αυτής της συνταγής είναι κοινές, αλλά είναι ευρέως αποδεκτό από τους λάτρεις των χοτ ντογκ ότι τα πιο αυθεντικά ιταλικά χοτ ντογκ μπορούν να βρεθούν μόνο στο Νιου Τζέρσεϊ.