Η πίτσα για χοτ ντογκ είναι ένα πιάτο πίτσας ή πίτσας που έχει ως κύρια επικάλυψη χοτ ντογκ σε φέτες. Συχνά φτιαγμένη με τη βοήθεια παιδιών, η πίτσα χοτ-ντογκ μπορεί να δημιουργηθεί σαν μια παραδοσιακή πίτσα ή μπορεί να είναι μια ψεύτικη εκδοχή, η οποία περιλαμβάνει εφευρετικά υποκατάστατα για τα παραδοσιακά συστατικά. Αυτό το πιάτο φτιάχνεται συνήθως στο σπίτι και είναι μια οικογενειακή και συνήθως οικονομική επιλογή.
Μια ανατροπή στη συνηθισμένη πίτσα, η πίτσα χοτ-ντογκ μεταμορφώνει μια βασική πίτσα πεπερόνι σε συνδυασμό δύο από τα αγαπημένα πιάτα ενός τυπικού Αμερικανού παιδιού. Ένας δημιουργικός τρόπος χρήσης φθηνών συστατικών για το σπίτι, η πίτσα χοτ ντογκ επιτρέπει μια ποικιλία αντικαταστάσεων και παραλλαγών στην παρασκευή της. Είτε το αποτέλεσμα είναι πιο παραδοσιακό είτε ευρηματικό, τα χοτ ντογκ είναι το βασικό συστατικό αυτής της πίτσας. Τα χοτ ντογκ μπορεί να είναι βρασμένα, ψητά ή φούρνο μικροκυμάτων, αλλά συνήθως πρώτα μαγειρεύονται και κανονικά ψιλοκόβονται ή κόβονται σε φέτες πριν συμπεριληφθούν στο πιάτο.
Η κρούστα μιας πίτσας χοτ-ντογκ μπορεί να είναι μια παραδοσιακή κρούστα πίτσας ή μπορεί να είναι σχεδόν οποιοδήποτε προϊόν που μοιάζει με ψωμί ή ζύμη. Τα ψωμάκια με χάμπουργκερ ή οι τορτίγιες είναι συχνές αντικαταστάσεις κρούστας. Δεδομένου ότι αυτό το πιάτο είναι γενικά απλό και γρήγορο, όποιο είδος κρούστας επιλέγεται είναι συνήθως προπαρασκευασμένο. Ωστόσο, μπορούν να δημιουργηθούν σπιτικές κρούστες.
Τα πρόσθετα συστατικά περιλαμβάνουν συνήθως τυρί και σάλτσα. Μερικές φορές χρησιμοποιείται παραδοσιακή σάλτσα πίτσας, αλλά το τσίλι είναι ένα συχνό υποκατάστατο. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί Salsa. Το τυρί είναι συνήθως τεμαχισμένο ή τριμμένο για εύκολη τοποθέτηση. Μοτσαρέλα, τσένταρ, προβολόνε ή συνδυασμός είναι οι κοινές επιλογές τυριού.
Η γαρνιτούρα μπορεί επίσης να προστεθεί σε μια πίτσα χοτ ντογκ. Συνήθως στη γαρνιτούρα περιλαμβάνονται τυπικές επικαλύψεις για χοτ ντογκ. Μπορούν να προστεθούν κρεμμύδια, καθώς και καρυκεύματα όπως μουστάρδα, λιχουδιά ή κέτσαπ.
Για να φτιάξετε μια πίτσα χοτ ντογκ, η επιλεγμένη σάλτσα απλώνεται πάνω από την κρούστα. Στη συνέχεια, προστίθεται το τυρί. Αυτό το βήμα μπορεί να είναι ιδιαίτερα διασκεδαστικό για τα μικρά παιδιά που βοηθούν στην κουζίνα. Στη συνέχεια, μπορούν να προστεθούν τα μαγειρεμένα και κομμένα χοτ ντογκ και το πιάτο ψήνεται. Η γαρνιτούρα συνήθως περιλαμβάνεται μετά το μαγείρεμα της πίτσας.
Μια πίτσα χοτ-ντογκ που μοιάζει με quesadilla μπορεί να δημιουργηθεί χρησιμοποιώντας τορτίγιες από αλεύρι και σάλσα. Οι τορτίγιες τηγανίζονται για λίγο, στη συνέχεια τα υλικά της πίτσας τακτοποιούνται στην τορτίγια και η quesadilla διπλώνεται στη μέση στο τηγάνι για να τελειώσει το μαγείρεμα. Για να συμβαδίσει με το θέμα quesadilla, η salsa ή ένας συνδυασμός salsa και κέτσαπ χρησιμοποιείται συνήθως για τη σάλτσα πίτσας.