Το παγωτό μέντα είναι ένα γλυκό, κατεψυγμένο επιδόρπιο που παρασκευάζεται γενικά από γαλακτοκομικά προϊόντα που είναι γλυκαντικά και αρωματισμένα όπως η μέντα. Μπορεί να είναι λευκό με κόκκινα κομμάτια μέντας, ροζ ή λευκό με ροζ και κόκκινα κομμάτια και ραβδώσεις. Οι περισσότερες ποικιλίες παγωτού μέντας έχουν επίσης κομμάτια καραμέλας μέντας μέσα τους και μερικές φορές ονομάζονται παγωτό από ζαχαροκάλαμο. Αν και μερικές φορές μπορεί να αποκτηθεί όλο το χρόνο, πολλές ποικιλίες παγωτού μέντας είναι εποχιακές προσφορές που είναι διαθέσιμες μόνο κοντά στην περίοδο των διακοπών στο τέλος του έτους. Η σκληρή καραμέλα μέντας στο παγωτό μέντας έχει γενικά ένα κόκκινο χρώμα, το οποίο δίνει στο παγωτό με ροζ ραβδώσεις ποικίλης φωτεινότητας.
Ορισμένα είδη παγωτού μέντας αρωματίζονται επίσης με κομμάτια σοκολάτας. Μερικοί άνθρωποι συμπληρώνουν το παγωτό μέντας τους με ζεστό φοντάν. Αυτό το είδος παγωτού είναι δημοφιλές την περίοδο των γιορτών, επειδή αρωματίζεται σαν ζαχαρωτά, και μερικές φορές με ζαχαρωτά. Δεδομένου ότι το παγωτό είναι υγρό, η καραμέλα στο εσωτερικό αποκτά μια μοναδική μαστιχωτή και τραγανή υφή που τα κάνει τόσο κολλώδη όσο και τραγανά. Τρώγεται γενικά γύρω στα Χριστούγεννα. Σε πολλές περιοχές δεν διατίθεται σε καταστήματα λιανικής εκτός περιόδου εορτών, αλλά μπορεί να είναι και σπιτικό.
Το παγωτό μέντας μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι χρησιμοποιώντας μια μηχανή. Μπορεί να γίνει και στο χέρι, αν και με πολύ περισσότερη δουλειά. Για να αποκτήσετε την κρεμώδη υφή που χαρακτηρίζει τα παγωτά, το μείγμα πρέπει να αναδεύεται καθώς παγώνει. Ο απλούστερος τρόπος για να αποκτήσετε την εμπειρία του παγωτού μέντας χωρίς τη δυσκολία παρασκευής παγωτού είναι να συνθλίψετε τα πατατάκια μέντας πάνω από το παγωτό βανίλια. Εκτός από την καραμέλα μέντας, τα κοινά συστατικά στο παγωτό με γεύση μέντας περιλαμβάνουν κρέμα, ζάχαρη και βανίλια. Οι περισσότερες συνταγές για σπιτικά παγωτά μέντας περιέχουν επίσης κρόκους αυγών, δίνοντας ένα προϊόν που είναι πιο κοντά στην κρέμα.
Συγγενής της μέντας και της μέντας, η μέντα είναι μια από τις πιο δημοφιλείς γεύσεις μέντας. Είναι κοινό σε πολλά τρόφιμα και ποτά, συμπεριλαμβανομένων τσαγιών και κοκτέιλ, καθώς και σε καραμέλες και πιάτα με κρέας. Η μέντα είναι μια δημοφιλής γεύση που χρησιμοποιείται στο παγωτό και το παγωτό με γεύση μέντας δεν είναι το μόνο διαθέσιμο είδος. Άλλες γεύσεις παγωτού μέντας περιλαμβάνουν τσιπ μέντας, creme de menthe και παγωτό μπισκότο μέντας. Το τσιπ μέντας, ένα πράσινο παγωτό μέντας με κηλίδες σοκολάτας, είναι συνήθως η πιο ευρέως διαθέσιμη γεύση.