Το περιτύλιγμα σαλάτας κοτόπουλου είναι ένα πιάτο που φτιάχνεται αναμειγνύοντας το ψιλοκομμένο κοτόπουλο με άλλα συστατικά και σερβίροντας αυτή τη γέμιση μέσα σε μια τορτίγια ή ένα κομμάτι ψωμιού. Η παρασκευή περιτυλιγμάτων σαλάτας κοτόπουλου μπορεί να είναι ένας καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τα υπολείμματα μαγειρεμένου κοτόπουλου και πολλές συνταγές επιτρέπουν την ποικιλία των συστατικών για τη σαλάτα κοτόπουλου. Σε πολλούς μάγειρες αρέσουν επίσης τα περιτυλίγματα σαλάτας κοτόπουλου ως υγιεινή επιλογή για μεσημεριανό γεύμα ή σνακ.
Οι συνταγές περιτυλίγματος σαλάτας κοτόπουλου περιέχουν συχνά χαμηλές ποσότητες κορεσμένων λιπαρών και χοληστερόλης. Μπορούν επίσης να είναι δημοφιλείς προσθήκες σε ένα πρόγραμμα διατροφής με χαμηλούς υδατάνθρακες, επειδή το λεπτό επίπεδο ψωμί δεν είναι τόσο πυκνό όσο τα παχύτερα ψωμιά που χρησιμοποιούνται συχνά για σάντουιτς. Οι μάγειρες που προσπαθούν να μειώσουν τα φαγητά με λευκό αλεύρι μπορούν να επιλέξουν αντ’ αυτού τορτίγιες ολικής αλέσεως ή με βάση τα λαχανικά.
Ένα τραγανό περιτύλιγμα σαλάτας κοτόπουλου είναι συνήθως θρεπτικό με πολλά ψιλοκομμένα λαχανικά. Αυτά τα συστατικά μπορεί να περιλαμβάνουν τριμμένο μαρούλι, ψιλοκομμένα καρότα, φύτρα φασολιών ή αγγούρι σε κύβους. Η παρασκευή ενός από αυτά τα περιτυλίγματα με φρέσκα λαχανικά μπορεί να είναι ένας γευστικός τρόπος για να λαμβάνετε τις συνιστώμενες ημερήσιες ποσότητες θρεπτικών συστατικών, όπως φυτικές ίνες, κάλιο και βιταμίνη Α. Οι αγαπημένες επικαλύψεις για αυτόν τον τύπο συνταγής περιτυλίγματος μπορεί να περιλαμβάνουν ντρέσινγκ ράντσο ή μαγιονέζα αρωματισμένη με χυμό λεμονιού.
Πολλοί μάγειρες προσθέτουν επίσης σάλτσες στις γεμίσεις τους για περιτυλίγματα σαλάτας κοτόπουλου. Ένα περιτύλιγμα σαλάτας κοτόπουλου Santa Fe συνήθως φτιάχνεται με σάλσα, ψιλοκομμένο κόλιαντρο και τριμμένο τυρί μεξικάνικο στιλ. Το έτοιμο περιτύλιγμα μπορεί να είναι ήπιο ή πικάντικο ανάλογα με την επιλογή σάλτσας του μάγειρα. Σε ορισμένους μάγειρες αρέσει επίσης να χρησιμοποιούν γουακαμόλε ως άλειμμα για αυτό το είδος περιτυλίγματος.
Τα περιτυλίγματα σαλάτας κοτόπουλου με κάρυ είναι πρόσθετες επιλογές γεύσης για αυτό το είδος συνταγής. Τα συστατικά για αυτά τα περιτυλίγματα περιλαμβάνουν συνήθως σκόνη κάρυ, ξινή κρέμα, κρεμμύδια κομμένα σε κύβους και ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, όπως πεκάν ή αμύγδαλα. Αυτό το περιτύλιγμα σαλάτας κοτόπουλου μπορεί επίσης να είναι μια πιο πικάντικη εκδοχή ενός τραγανού περιτυλίγματος λαχανικών με συστατικά όπως ψιλοκομμένο κόκκινο μαρούλι και τριμμένα καρότα. Σε μερικούς μάγειρες αρέσει επίσης να αναμιγνύουν μια μικρή ποσότητα τσάτνεϊ μάνγκο για πρόσθετη γλυκύτητα.
Ένας καλός αριθμός συνταγών περιτυλίγματος απαιτεί φρέσκα κομμάτια κοτόπουλου, αν και το κονσερβοποιημένο κοτόπουλο είναι μια βιώσιμη εναλλακτική λύση. Μερικοί μάγειρες προτιμούν το ψητό κοτόπουλο, ενώ σε άλλους αρέσει να ανακατεύουν σε κομμάτια τηγανητό ή ψημένο στο τηγάνι κοτόπουλο. Μία από τις πιο συνηθισμένες μεθόδους προετοιμασίας του κοτόπουλου για τυλιχτά είναι να βεβαιωθείτε ότι έχει ψηθεί μέχρι να μαλακώσει πριν το τεμαχίσετε σε μικρά κομμάτια με τα δόντια ενός πιρουνιού.